In bytsje hjitte út 'e gril bringt de al dy sûte natuer, dy't yn plums ynmakke is, karamelearje de sûkers op it skaal oerflak oant geweldich leuk efkes. En, om't dizze smaaklike simmer en frjemde hjerstfeart neidat se allegearre op ien kear yn 'e seizoenen komme, sykje nije manieren om se te tsjinjen, is ungeandich wolkom.
Gegrûnde puollen binne prachtich njonken gersdokter of woartels, mar noch better as se mei iis of tsjokke yoghurt foar dessert wurde.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oant 2
- plums (per persoan)
Hoe't it is
- Soargje derfoar dat it koetsjeat op it griis is skjinmakke skjin en goed ôde, dan meitsje in koalkoal of gasgriis te meitsjen foar heulende waarme waarmte: Jo moatte de hân om 'e hichte fan 1 inch oer de koetsjeat foar 3 oant 4 sekonden hâlde.
- Wylst it giel heulet, spuide de plums skjin, dûke se droege, snuze se yn 'e helte oer har grêften en ferwiderje en ferwiderje de pissen. Jo kinne earst skelpe, as jo wolle, mar it is net nedich. As alles sei en dien, tink ik dat se in protte prettier (en hâlde har foarm better) mei har skien op.
- Slaen de plums op in bakje of in bakblêd. Brúnje se mei it oalje, it bepaalde omtinken oan 'e snuorjende kanten.
- Slaen de plums, cut-side ûnder, op 'e hurde gril. Cover en koekje oant se gril markearje en beheine troch, sawat 5 minuten.
Slaen de grillige plums hjittens of waarm, as in side skûtel of mei iis foar dessert. As servet as in soarende side skûtel, in sprinkle fan sâlt en in grind of twa fan friske grûn swarte piper is moai. As tafoege oan ijs of te servearjen neist cake, in sûte of sûker of krûpe is gjin minne idee.
Sweet Variations
- Slaen de plums oer, nei't se op har snuorre gekocht hawwe, elkoar smeke mei elk 1 teaspoon brune sûker en in bytsje zine; Dei en grille oant de sûker smelt en begjint te blazen, 3 oant 5 minuten.
- Folje in lytse skouder mei granulearre sûker en rôl de plums yn 'e sûker om har te pleatsjen foardat se har op it gril pleatse.
- Sprompje de plums mei sa'n 1/4 teaspoon (total, net per plum!) Grûn kardamom op 'e snuorje foardat se har op it griis ynstelle.
Savory Variations
- Sprinkle sproeier rosemary op 'e plums nei't se se mei oalje as se har fan' e grille ôfnimme.
- Meitsje 1 teaspoon friske ginger yn 'e oalje foardat it op it puollen is.
- In bytsje chili-poeier of reade chili-flokken kin in hit fan spiciness tafoegje dat it lekker lekker is mei de sûker.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 38 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |