Chicken Paprikash is in klassike Hongaarse resepsje bywurke om gau en maklik te wêzen. Tsjinje it oer stôkke potato's of in oare stârke foar in herte mealje.
Jo kinne boneless, skineare keukenhokken yn plak fan 'e hoannbrust brûke as jo wolle. Yn dat gefal sille de koeke tiid nei de hynder en tomato paste oan de panne tafoege wurde om 8 oant 12 minuten te ferheegjen. Altyd koekje, of ljocht of donkere fleis, op syn minst 165 ° F as gemocht troch in fiedingsmometer.
Paprika en smoarch paprika binne twa ferskillende arts. Se binne beide makke fan droege reade poppen, mar smakele paprika hat in folle sterker smaak en dûnserere kleur. By beide brûke in prachtige djipte fan smaak ta oan dizze ienfâldige resepsje. Jo kinne it bedrach fan beide types fan paprika yn dizze resipe ferheegje as jo wolle.
Dit is in geweldige resepsje foar in kâld winternacht. Serve it mei hjitte potato's, rice, of noodles, tegearre mei in skerpe en koele griene salade en guon steamleven of spearen. Foar dessert soe in moaie fruchtpiet of wat sûkelade kok it perfekte einigjen wêze oan dizze treastmûse.
Wat jo moatte hawwe
- 6 goeie, huidlesse hûnenbrosken of 10 boneless, skineare keukenhokjes, snijden yn strips
- 1/3 wite miel
- 2 teaspoons paprika
- 1 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon wyt piper
- 2 ottobole peanut olie
- 1 ślôffel bûter
- 1 onion, hurd
- 4 nekjes knokkel, mûnen
- 1-1 / 2 tûke poppen stock
- 3 sierppe tomato paste
- 1-1 / 2 kaaien sûker
- 1 teaspoon smoarch paprika
- 1 oseaun maisstarch
Hoe't it is
Kombinearje it miel, 2 teaspoons paprika, sâlt en piper op in flakte plaat. Dip de hûd yn dizze miel om beide kanten te manteljen.
Kombinearje it peanutjeel en bûter yn in swiere sûkelade oer middelhehe. Foechje de beminde hûd; Brún op beide kanten, ien kear ien kear, sa'n 4-5 minuten, dan fuortsmite fan it sûkelade. Foegje de leuk en knoflook oan de drippings dy't yn 'e sêne bliuwe; Koekje en reitsje oant frisse tender.
Jou de hynder en tomato paste yn 'e sêft en sette te kombinearjen, en bringe nei in ko. Hout hynder nei de sêft en ferleegje de hitte, de pan en de simmer foar 5-8 minuten te meitsjen oant de kuierregister 165 ° F op in betrouber itentemmometer is.
Underwilens kombinearje de sûker, smoarch paprika, en maisstarch yn in lytse skip. Wannear't it hûd hielendal kocht wurdt, reitsje de sûker crèmegemik yn 'e sêft en it heuljen troch, mar kôget net.
Slaen it hynstgemik oer muttige ierappels of heul kocht rice om de prachtige saus te weitsjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1497 |
| Total Fat | 90 g |
| Saturated Fat | 28 g |
| Unbesteatere fet | 34 g |
| Cholesterol | 457 mg |
| Sodium | 779 mg |
| Koarohydraten | 28 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 137 g |