Edited by Liv Wan.
Sineeske minsken geane gewoan rôt griente. Der binne in pear resepten yn 'e Sineeske keuken dy't rûge lektoanslibben brûke om rôfrisde prawn te meitsjen. Der binne sels in pear resipes dy't gebrûk meitsje fan rûge grienteën, lykas kokumber en froulike ûneven, bygelyks yn Peking roastdokken, mar as generaal regelje sineare minsken genietsje fan "katoene" grienten in protte mear as rau griente.
Utsein fan dit maklike rotsje-lekkereale, yn Kantoneske cuisine is in skûtel dat tige populêr hjit Stir-friedige sûch mei Oyster saus. Guon minsken neame ek it "Leta mei Oyster saus" en yn it Sineesk wurdt it oersetten oan "蠔油 生菜". Wat jo it neame, is it in heul leuk idee.
Foar dit resept kinne jo oerstappelsoos brûke ynstee fan lichte sojessoos en tafoegje ½ in oseaak fan wetter en it is fergelykber, mar is lykwols lekker.
Soargje derfoar dat alle yngrediïnten en seizoenen klear binne foar iten! Ik sille de iisbetter salat om waskje 30 min foardwaan foardat it iten soargje dat it droech droech foardat it koetsjen is.
Sjoch op it artikel " Sineeske Stir-spienskiplike tips " foardat jo begjinne te cooken as jo in nijburo binne foar Sineeske kwekerijen of ynrjochte techniken.
Iceberg-sûkelade hat hege nivo's fan wetter en is tige leech yn kaloriearret sadat it tige goed is foar gewichtsverlies. It befettet ek hege nivo's fan Vitamin A dy't goed is foar de sûnens fan jo eagen, bonken en ymmunosysteem.
Dit reade-fry-lettuze-resipe lit jo sjen hoe't se salatje yn 'e Sineeske koeke. Dizze stir-fritige sûkelade is ek in geweldige side-skûtel foar Sineeske Nijjier, om't sâlt wurdt as in "lokkich" iten. Dacht 4-6 minsken.
Wat jo moatte hawwe
- 1 head iceberg salat
- 2 teaspoons
- ljocht sojasoas
- 1 1/2 teaspoons
- Sineeske reiswyn (of droege sherry)
- 3/4 teaspoon sûker (granulearre)
- 1 1/2 jetstof pompel (of peanut oalje)
- 2 knoklokjes (skylkele en mûnet)
- 1 1/2 teaspoons ginger (minced)
- Opsjoneel: 1 / 8-1 / 4 teaspoon red piper flak
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon Aziatysk
- sesame oalje (sa as Kadoya)
Hoe't it is
Procedures:
- Washes the salad, drain and separate the leaves. It is wichtich om te meitsjen dat it salat droech is. Snel oer de blêden yn stikken sa'n 1 inch breed.
- Kombinearje de rissewyn of droege sherry, soja saus en sûker yn in lytse skel, rûzje. Set aside.
- Heak de wok mei oalje op middelhehehehe. As it oalje hjit is, add de knobel, ingel en reade pepper flakken, ropje oant fruchtber (dit sil 5-10 sekonden nimme.) En it salat taheakje.
- Slaat de salap, spiisend mei it sâlt, foar 1-2 minuten, oant de blêden begjinne te wite.
- Jou de saus in flugge reurdering en swirlje it yn 'e wok. Stribje foar 1-2 oere minuten, oant it salat donkere grien draait. Fuortje fan 'e hjitte en rôp yn' e sesame oalje. Slaen fuortdaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 123 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |