Dizze djippe spiisde simmerkast is maklik te fêstigjen en te iten tige.
De squash is sletten en dan wurdt it mei it aai en miel fersmyt en djippe spiisde oant gouden brune perfeksje.
Dit is in uitstekende snack of side skod. Serve it mei in marinara saus of ranchstylklepping foar it dipjen.
Feiligens de djippe spiisde squash mei sâlt en piper, of brûke in sâlte sâlt of kreone sûkering.
Wat jo moatte hawwe
- 4 grutte aikes (beaten)
- 3/4 kopmemolke
- 1 1/4 teaspoons sâlt
- 7 medium simmerkast (tin slikken, sawat 1/4-inch)
- 2 1/2 cups all-purpose flour
- 3 oant 4 bepaalde oaljes (of bedrach nedich foar itenjen)
- Sâlte en swart piper nei smaak (of in sâlte sâlle of kreale ming)
Hoe't it is
- Heakje sawat 2 oant 3 inch fan griente oalje yn in swiere keuken oant 360 F. Of brûk in elektryske djippe frisier.
- Kombinearre aaien, molke en sâltsje yn in bakje en fiskjen om te mingjen.
- Meitsje it miel yn in breed, flakke bolle of plaat.
- Dipke squash yn 'e aaitjes en slach de slizen yn mûle oant goed bemantelje.
- Fry yn partijen yn djippe heilende fet, likernôch 360 F, oant gouden brún.
- Bliuw op papieren handdoeken.
- Sân it spiisde squash skiven mei sâlt en piper of in kreol as sâlte sâltwinning.
Tips foar Deep Frying
- Meitsje it iets lykwichtlik sa mooglik, sadat de stikken ek even kekje. As te te dik is, kin it binnen noch rau wêze as it bûten bart.
- As oalje it rookpunt berikt en jo fierder ferheegje, kin it ûntbrekke. As dat bart, ôfslute de waarmte of ferpleatst de ienheid en stelt fuortendaliks in metaal lid op 'e pot om de flammen te lûken. Altyd in metalen lekker yn 'e rin fan' e hichte hâlde, en brûk gjin wetter op in fet fjoer !
- Brûk metaal utensils; Plastyk sil mjit.
- Brûk in lytse draadkorre of slotmetaal lûd om iten te ferleegjen yn 'e frjedder en om it út te lûken.
- Hâld lyts genôch soart it iten net berikke. Kleare oplossingen soargje derfoar dat de temperatuer fan 'e oalje flugger is. Nei it fuortskjen fan in pakket fan iten, wachtsje op it oalje om nei temperatuer werom te kommen foardat jo mear iten taheakje.
- Lit de spiisde iten op papieren handdoeken of op in rack fuortbringe fuort nei it fuortheljen fan it heule oalje.
- Om iten iten hjit te hâlden by it folgjen fan keuken te hâlden, lizze in bakblêd mei papieren handdoeken en foarkomme de oven oant 200 F. Oerstije it gebrûkte iten nei it leine bakblêd yn 'e oven.
- Bliuw olie brûkt foar fryenfisk ôfskieden fan oalje brûkt foar oare fiedings.
- Filter wurdt gekke brûkt brûkt koaljele en winkje yn in beskerme kontener yn 'e kuolkast.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 131 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 646 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |