Oranje-glêde koarnige hollen binne elegant, mar ûnkrêftich maklik. Stuff mei jo favorite rice, brea, fruit, of cornbread stuffing , as jo wolle. De ienfâldige marmeladige glaze wurket ek goed mei gelykte hûnen, it balansjen fan 'e smaak fan it fleis mei de sûchke tartheid fan orangen. Jo kinne sels de lege oranje peels foar in moaie side skodje.
Wat jo moatte hawwe
- 4 Cornish spultsje (yn 'e kuolkast teepene as't eardere beferzen is)
- 1/4 beker
- Oranje marmelade (leech-sûker-soarten binne fine)
- 2 kieltsjes bûter
- 2 kieltjepoaten Worcestershire saus
- Opsjoneel: 1 útlà ¢ nde sfearfermanniger (lykas Gravy Master of Bovril)
- Opsjoneel: 1 medium lint orange (kwartier of oanfurdigjen fan jo kar)
Hoe't it is
- As jo in foarkar brûke, feroarje it foar de tiid. It moat koele wurde foardat de fûgels foarkomme.
- It foarkommen fan oven oant 375 F. In foarkleine bakbak makket foar makliker reiniging.
- Massage de Grave Master oer de hûd fan 'e Koarnste hens. (It ferbetteret de kleur mar addt gjin kalorien of smaak.) Flipke de wjukken om of de efterkant.
- Melk oranje marmelade, bûter, en Worcestershire saus yn in mikro-feilige bowl yn 'e mikrofoave foar sa'n minút. Rin oant kombinearjen. Jo wolle net it siedend heul. (Koe toffoerstop dwaan, mar net ferkocht, allinich oant foarkomme om te kombinearjen.)
- As jo in stokje brûke, stipje de Koarnlike hannen en plak yn bakke pan. Alternatyf, set in keal fan oranje yn elke kavity. Plak breastseal op yn 'e tarieding pan . Baste de helte fan 'e glazer op' e skien fan 'e Cornish hens.
- Bake ûntdutsen 45 minuten. Fuortsmite fan oven en baste mei bliuwende glaze. Fertel in ekstra 15 minuten. Testje mei in ynstant-lêze thermometer yn 't midden fan it stofjen of tusken de skuon en boarst gjin knibbel. It moat 180 graden lêze.
- Lit 10 minuten rêdje foar tsjinje.