In mint lassi is gewoan mint en yoghurt - mei in bytsje sûker en kalk foar fuotten - yn in glêde en ferrassende drank draait. Munt lassis hawwe grutte smaak, mar se hawwe ek geweldige krêft om te koelen, sawol tsjin hege temperatueren bûten en heule spices op in plaat. Besykje in mint lassi om op in hege middei ôf te kofjen, of tsjinje tegearre mei geweldige iten by iten om te helpen om de mûlebrânende hjittens te helpen. Jo kinne sels in heule dag sette mei ien by it moarnsiten en genietsje it as mear fan in smoothie.
Lykas it idee, mar net in fan fan mint? Besykje in Mango Lassi yn plak.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tasse looselypapte mintblêden (plus sprigs foar garnish)
- 2 beker
- gewoan, sûnder wiete hiele molke yoghurt
- 2 kieltsjes sûker, huning of agave-siroop, plus mear te smaak (fakultatyf)
- 1 teelike frisse kalk of citrounap, plus mear te tastejen
Hoe't it is
- Set de mintblêden, yoghurt, sûker (as brûke), en kalk sûke yn in blender. (Opmerking: folsleine melkjogurt jout de measte "drinkbare" lassi omdat it gjin oaljefanten befetsje, mar lege fett en net-fett yoghurt wurkje ek fine as jo jo kalorie-ynlûking besjen.)
- Whirl oant hiel glêd.
- Tasteje en sûkerje of lamme sakje, as jo wolle.
- Yn glazen bringe, in mint sprig oan elk as garnish, as jo wolle, en tsjinje.
Make-ahead tip: Lassis kin makke wurde, bewarre, ferslaat en gekleurd, foar oant 3 dagen. Se sille in krêftige rimje nedich wêze om de ynhâld te ûntslach.
Foar in evenere ferrassende ferzje: meitsje jo munt lassi extra cool troch tafoegd in handige iisklub om de blender. Om it sa maklik mooglik te meitsjen, addearje de iisklubkes ien op ien kear mei de blender, dy't elkoar wurkje en foardat de folgjende ien is. Dizze metoade sil it in bytsje as in slûch meitsje en it resultaat is in drank dy't fierder ferfrjemd is.
Meitsje it sâlt: Ja, sâlt! Sâlte lassis binne in soad fan 'e súksesfol smaak foar in protte minsken, mar se kinne noch fruchtber wêze as sûden, en in benammen goede wedstriid mei iten. Sûker de sûker of oare sûker út 'e hichte, en foegje 1/4 teaspoon in fynsume sâlle oan' e lassi. Taste en add salt mear te tastejen, as jo tinke dat it nedich is. (Jo wolle de helderheid fan 'e sâlje om "pop" te sortearjen as jo it tastean.)
Stel it mei Ingels: Foar in serieus ljochte en opfallende ferzje, add 1/2 to 1 teaspoon friske griisangels oan 'e ming. It tafoegde sawol in sûchige en skerpe toan, dy't moai is yn it gesicht fan in heule dei.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 302 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Koarohydraten | 49 g |
| Dietary Fiber | 14 g |
| Protein | 12 g |