Ik hâld fan echt in goeie cocktail en in gelokkich glês fan wyn, mar hawwe noait echt in bier drinker west. Ik tink dat it wierskynlik is fan tefolle kollega's fratepartijen mei kegs fan goedkeap bier omhinne te spilljen. Sa haw ik it oplopjen fan alle nije handwerken bier mei arbeiders en arbeiders fan cocktails. Alle útsein ien cocktail, eigentlik, wat is de Moskouslinde. Wêrom? It befettet bier. Ja it is gierbier mar ik wie wis dat ik it haatsje soe. Ik kin soms hurder wurde.
Mar ik lei de lêste moanne yn 'e Fancy Food Show yn New York en der wiene in protte nije cocktailmixers te sjen. Guon wienen net-alkoholik, lykas flavourde tonikewetter of smaak fan smaak fan smaak. Mar ûnder guon fan 'e dy't ik besocht en leuk wie in gingerboar. En ik besocht it. En ik leuk it. Sigh. Ik bin wierskynlik om alle nij nijsgjirrige nije bierromen te werklik te meitsjen en de ûnthâld fan 'e stale college keg bier út' e holle te setten.
Mar it grutste foardiel fan it itenbier is it leuk dat ik in Moskoumul taheakke koe oan myn cocktaillist! It is in ienfâldich drank mei wodka, kalk en it gierbier mar ik leaver de dingen oan myn eigen smaak oanpasse. Ik fûn dat it wat te sterk wie, sadat ik it mei in pear ienfâldige siroop in skaad sêdde. Ik hâld my meastentiids in pak fan dat yn myn fridge, om't it geweldich is foar cocktails en ijle tee. En ik fûn ek de ingel smaak tige machtich, sadat ik myn ôfklaaide troch it yndrukken fan in minne munt. It is in kick, mar it is in lekker. Tsjoch!
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 oz. wodka
- 1/2 oz. lime sap
- 1/2 oz. ienfâldige siroop, of foar smaak (resepsje folget)
- 4 oz. gingerbier of sterke ginger weg
- 2 sprigs frisse munt
- Ienfâldige syrup:
- 1/4 beker sûker
- 1/4 beker wetter
Hoe't it is
Om de ienfâldige siroop te meitsjen, adde de sûker en it wetter (elke bedoeling dat jo sa lang as se binne) oan in pot en bringe in leech simmer. Rinje oant it sûker ûntbrekt en dan fan 'e heul fuortsmite. Litte in kofje of in korkje yn 'e flesje jouwe en fiede en yn' e kuolkast opslokje foar maksimaal twa wiken.
Foegje de wodka, kalk sûke, ienfâldich siroop en ien sprig fan 'e munt nei in cocktailshaker. Muddle de munt mei in cocktail-muddler of de rêch fan in houten lekker.
Folje mei iis, skodje goed en gie yn in gekke cocktailglas. Skeppelje mei it gierbier of ginger alder en garnearje mei de oerbliuwende sprig fan munt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 401 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Koarohydraten | 79 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |