Dizze binne in grutte hit op fiestas, en se meitsje ek in hertlike middei snack. De fleisbefeiliging kin foarútfoarme wurde as jo wolle, dan werheare as it nedich is foardat jo de tacos opnimme. Ienris hawwe jo de basisrezept behearske, scrollje foar in pear skrilleptive farianten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn / 45 gram grûn beef
- 1 kin (8 ounces / 227 gram) dûke tomaten, mei flüssigens
- 2 ottobone poeierde silypiper (lykas ancho of chipotle chile)
- 2 ottobone droech oregano
- 1 teelike knoflookpulver
- 1 teaspoon-lûdpulver
- 1/2 teaspoon grûn kimen
- 1/2 teaspoon sâlt
- 36 4-inch-trochslach corn tortillas ODER 48 3-inch-trochslach corn tortillas *
- 3 kieblommen pompel oalje
- 1 tasse fersnelle cheddar tsiis
- Guacamole of
- Meksikaanske tafelseas (s) fan jo keuze
Hoe't it is
As jo dizze snjitske tortillas net fine kinne, kinne jo jo eigen fan sa'n tsientallen grutte mais tortillas meitsje. Brûk in biskuitfretter of in drankje glês dy't 3 oant 4 inch diameter is om 3 of 4 rûnten út elke grutte tortilla te knipen.
Lege ierdbei yn in middelgrutte bûter op middelhehe. Brún it, gebrûk fan in ierappelmasjier of in oar utensil om it fleis te ferbrekken yn lytse krûden. Ienris it beef is brún, ôflaat alle oerfettige fet.
Meitsje de tomaten, poeierd chili, oregano, knoflook en sipelpulver, en kimen. Meitsje mingde nei in koel, dan ferminderje nei in simmer oant flüssigens ôfgroeven of opnommen is.
Slaen jo oven om 400 Fahrenheit / 204 Celsius sadat it foarkommen kin.
Brûk in pastryboarst of dyn fingers om elk side fan 'e tortilla-rûns mei in lyts fiedingsoal te boartsjen.
Set tortilla-rûndes op in metaal kekeblêd yn in single layer. (Jo kinne 2 koekje blêden nedich hawwe foar alle punten om te passen sûnder oerlapping te passen.) Pleatst in oseaapje fan ierdbeef en in stikje tsiis op elke tortilla. Folje oer elke stikje sadanich om heal-moanne-foarmige pakkingen mei it filling yn binnen te foarmjen. Ljochtsjinst tortilla-rânen tegearre.
Bake jo mini-tacos foar sa'n 10 minuten, oant tortillas begjinne nei brún. Slaen fuortdaliks. Sop en sûker, guacamole, basale salsa , en jo favorite Meksikaanske tafel saus (of mear as ien!) As dip / condiment.
Variaasjes op Mini Party Tacos
As jo frisse yngrediïnten foarkomme om te iten , kinne jo feieare frisse sûch en knoflook foar de droege ferzjes yn dizze recipe ferfange . Foegje se nei it brúnde ierdbeef (ienris in oerfeart fet is ôflevere) en sjogge koart mei it fleis foardat de tomaten en oare yngrediïnten tafoegje.
Brûk picadillo om jo tacos ynstee fan it beefmjitting yn dizze recipe te foljen . As jo plannen om in partij yn in pear wike te behâlden, meitsje in dûbeldapte fan picadillo foar itenjen tonight; Ei heal, it frije dan de rêst foar jo partij tacos letter.
Jo partijtakos sille sûnder grûnbeifocht hielendal net befetsje. Brûk guon oare kofje - fertelle jo derfoar dat der gjin "los" flüssigens is, sadat de tacos net maklik wurde wurde. Hoe giet it oer karnitas , hynder, shrimp, of tuna salad tacos? Brûk ús list fan burritos fillings as ynspiraasje foar oare ideeën.
Fiel jo frij om de cheddar tsiis te ferkeapjen foar wat oare ferskaat -, foardat ien dat slim smyt, om't de meltige kaas helpt om dizze tacos tegearre te hâlden. Besykje meksikoansk manchego of Chihuahua-kaas foar in wat mear autentyk notysje.