Kosher Status: Meat
In berntsjefreon pleatse-pleaser nedich foar jo folgjende barbecue? Skewer dan wat Lemon Herb Chicken en Veggie Kebabs. Net allinich kinne jo se oan jo hert ynhâlde, mar se kooege koart, wylst it brûken fan kostbere griene romte optimisearret. En as in wolwjirm droegen jo platen foar cookies (of as jo gewoan gjin grille hawwe), kinne jo se yn 'e oven meitsje.
Meitsje it in Miel: Foar kanten, tink Gers en roastige sâltefolle salades of mais op 'e koel, en in grutte griene salade of dit krûpe, fûleindige Rainbow Slaw .
Food Safety Tips:
Nei't jo de kebabs opsette en se op it griis sette, elke oerbliuwende marinade wegerje - net te ferjitten wurde om de marinade te fertsjinjen foar it busten.
Ofhinklik fan de grutte fan jo feggjes en hoefolle jo brûke per skewer, kinne jo miskien wat oerbliuwe. Sûnt de kebabs opnimme is in hantelige baak, it is wierskynlik dat se yn kontakt komme mei sûken út it rauke hynder, dus it is net feilich om har rau te tsjinjen. Ynstee dêrnei kombinearjen wat oerbleaun is yn in bakbak, druk mei oaljefolle, knoflook, en in sprink fan balsamyk, en roast yn in heule oven, wylst de kebabs rypje.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Marinade:
- 1/4 beker ekstra jild olie oalje
- 1/4 stok fris-squeezed citroen sap
- 3 nekjes knokke, skelkke en tint slokje
- 1 oseaap droege oregano
- 1 oant 2 littenspoons lytse houtfruchten, lykas mint, basil, petersleur, of in ming (opsjoneel)
- Foar de Kebabs:
- 1-1 / 2 pûn boneless, sûnder huzen boarsten of skuon, snijden yn 1-inch kubes
- 1 (10-onte) pakket cremini paddestoelen, stemme en halde of fearnsjier as grut
- 1 reade klokkespul, kurd en snel yn 1-inch stikken
- 1 giel, oranje, of griene pelper, kuerde en snel yn 1-inch stikken
- 1 pint grape of cherry tomaten
- 1 grutte sûchyntsjes of giele simmerkast, trimmen, halde lizzen en snijden yn 1-in-heale moannen
Hoe't it is
- As jo bamboe-skewers brûke, brûke 12 yn wetter foar 20 oant 30 minuten. Yn in grutte, net-reaktive bôle, smite it oliveelje, de citrusap, de knokke, oregano, en frisse krûden (as gebrûk). Foegje de jasmige hûn oan 'e marinade en toetsje om te manteljen. Cover en frije op syn minst 30 minuten, of oant 4 oeren.
- Om de kebabs te meitsjen, fergroeie de griente en kûlje op 'e foarbeaamde bamboe-skewers (jo kinne metalen skewers brûke, as jo foarkar hawwe). Foar de moaiste presintaasje feroarje elke stik hûn mei in ferskate gemiddelde. Plak de skewers yn in grutte, flakke bakke pan as jo wurkje. As jo alle skewers ferhurde, brûke de kebabs mei alle marinade yn 'e bolle. Ofdruk en ferfiere as jo de gril of oven foarstelle.
- Om grille: Heak in hokker of gasgriis oan hege hite. As it gril hjit is, soarget de soarch gril. Lege de kebabs op it griis. It soargjen foar har net te fermeitsjen. Koe, sa no en dan draaie, oant it hûn is brún en kocht troch, sa'n 12 oant 15 minuten. (In ynsteld lêst thermometer yn it sintrum fan 'e hoanne ynfoege moat 165 ° Fahrenheit lêze.) Oerstapje de kebabs nei in platter en tsjinne fuortendaliks.
- Om oven bakke: de oven foar 425 ° Fahrenheit foarkomme. Ljochlike oalje in rommele bakeblêd of in grutte roastingpanne. Meitsje de kebabs yn 'e teepe pan en bakken, ien kear of twa kear drukke, of oant de hûd trochkocht wurdt, sawat 18 oant 20 minuten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 423 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 34 g |