Arktyske kar is in prachtige fisk dy't foarkomt fan in goede saekpast. De huning-Dijon-gemikoarten pleatse de fisk taheakke in moaie djipte fan smaak. Sprekt it neist griente griente en jo sille in noflike fluch, sûne meal yn nocht hawwe.
Wat jo moatte hawwe
- 4 arctic char filets, 1 1/2 inch dik
- 1/4 beker / 120 mL Dijon sâter
- 1/4 beker / 120 mL huning
- 2 ottoboys / 30 mL olie oalje
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 2 teaspoons / 10 ml
- frisse thyme
- 1 teaspoon / 5 ml sâltsâlt
- 1/2 teaspoon / 2,55 mL wite piper
- sap fan 1 lytse citroen
Hoe't it is
1. Fiskje fiskje yn kâld wetter en droege mei papieren handdoeken. Plak yn in djippe glês bakaleale. Kombinear sânrêch, huning, oalje, knoflook, thyme, citroen sû, sâlte en wyt piper. Mei in leppel, mantfilets mei gemik. De deksel mei platfoarm wrap en plak yn in kuolkast foar 30-40 minuten.
2. It gril foar hege hege heakje. Rjochts foardat de fisk op 'e grille pleatst, oalje grill.
Dit kin dien wurde troch gebrûk fan in grutte pear tongenen, foldwaande papieren handdoeken, en in heule rookpunt oalje as grapeseed of avocado oils. Meitsje 3-4 passazjes oer de rits om in goeie non-stick-oerflak te dragen. Dit sil behâlde om de fisken yn 't grûnproses yntakt te hâlden.
3. Pleatst fisk op gril, hûd side ûnder en kieze foar 5 minuten. Soargje fisk en kieze foar in ekstra 3-5 minuten. It is somt makliker om twa hitstoflike spatulas te brûken om de fisken te draaien. Ien om ûnder en de oare te krijen om te helpen mei te dragen.
4. Wannear't it fleis fan 'e fisken net mear gl ... Soargje ôfsletten fan gril, plankje en tsjinje mei jo favorite siden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 541 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sodium | 890 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 63 g |