Klassike barbecuearven kombinearje om in lekker taco yn te meitsjen yn dit maklik lekker koerierrezept. Cornmeal wurdt brûkt foar it meitsjen fan in cornbread-ynspirearre taco-shell (net te ferwûnjen mei in tradysjonele maat- tortilla , dy't ropt foar masa harina) en it barbecue slagge as swart. Jo stadige hoekje docht it measte fan it swiere opheffen hjir, wêrtroch dit skip noch makliker wurdt.
Wat jo moatte hawwe
- For the Pulled Pork
- 2 lbs. pork roast
- Sâlt en piper
- 1 lek, slikke, ferdield
- 2 oant 3 feltsjes, fakultatyf
- 4 oant 6 beppes wetter
- 1/2 onion, hurd
- 1/2 fleske barbecue saus, plus mear te smaak
- Foar de Cornbread Taco Shells
- 1 aai
- 1 1/4 telt molk
- 1/2 tûke koarnmeal
- 1 cup all-purpose flour
- Sâlt om te tastean
- Foar de Taco Fillings
- 1/2 kop koleslaw
- 1/2 kop guacamole
- 1 oant 3 jalapeños, tin slikken
- Friske snoeed kalk sûke, nei smaak
Hoe't it is
- Earst, meitsje de beweegde swiete filling. Meitsje in heule sliepke yn 'e boaiem fan jo stadige hokker.
Stel it kebastoere mei nekjes en seizoen mei sâlt en piper.
Plak roast yn stadige hokker op 'e boppekant fan' e skuorjende sipel. Foegje de oerbleaune sliepstok en add genôch wetter om te dekken.
Cover en koekje op minder 8 oant 12 oere, of oant it swurd is tige sêft en ôfsletten.
Roasterje fuortsmite. Nuten en fûgels, bonken en fet, lykas alle wetter, űnen en fetje bliuwe yn pot.
Wannear it kipke kroast genôch genôch is om te handen, brûke in gabel of jo fingers om it útinoar te meitsjen oant de folsleine roast smakket.
Gean it prakke hurd werom nei de stadige hoekje. Foegje de sop en de BBQ saus en de dekking. Heak op hege foar 1 oant 3 oere of oant de űnen binne sêft en it gemak is tige tender
Wannear't it prakke pear hast hast klear is, meitsje de cornbread taco skelpen. Yn in bôle kombinearje cornmeal, allinich miel en sâlt. Dêrnei tafoeegje molke en it aai, en reitsje oant it mingel goed genôch ynrjochte is. Bliuw de klok net oerwâld - guon klompkes binne goed. Jo wolle in aardich dikke konsistinsje, mar noch in bytsje rinne. As it gemien te te droech liket, addzje in lytse molke; As it te wierskynlik liket, foegje in rekken mear koarnmeal.
Greuze in lyts sûkelarje mei oalje en pleatst oer middelhehe. As de panne hiel heul is, lûk in lyts bedrach yn 'e slaat. Koek de maisbrún taco shell 2 oant 3 minuten op 'e earste kant, dan flipje, en kieze 1 oant 2 minuten mear op' e twadde kant. De taco-skelpen moatte soft en fleksibel wêze. Repeat mei oerbleaun. Ofhinklik fan de grutte fan jo tacos, moat resept 4 oant 8 taco skelpen leverje.
Om tacos te kombinearjen, taco skelpen oanfollje mei it prakke pear, koleslaw, jalapeños en druk mei limeapop. Slaen fuortdaliks.