Kimchi spiisde rys ( bokumbap of bokkeumbap ) makket foar in ienfâldige mealje dat jo helpt bygelyks twa punten dy't faaks fûn wurde yn 'e koreaanske pantieren en koeleriers-reizen en kimchi. Dit resept is hommelich iten dat meast thús genietsje, mar jo kinne it ek sjogge yn guon legere Koreaanse restaurants.
Hüsem, it meitsjen fan kimchi-spiisde rys is in prachtige manier om kimchi te bliuwen, dat is in bytsje foar har prime. Kepchi oerlibbe dy't jo koelkast om in lyts te lang hingje, kin sierliker wêze as frisse kimchi, en dat hat eigentlik helpt dit skip besparre.
Jo kinne Kanadyske bacon brûke as in protte as jo it brûke hawwe. De spek is opsjoneel, en jo kinne krekt sa maklik dún slikke beef, pork, ham, of sels spam brûke.
Guon resepten brûke hûnen of babyshimp as de proteinboarne, dus net bang om te eksperiminearjen as jo de basisreceptie master hawwe. Kimchi-spiisde rice kin fegetaryf makke wurde troch substitút tofu-kwadraten foar it swart, it heef, de puollen, of de krimp.
Kimchi is ryk yn vitaminen en mineralen en makket foar in ekstreem sûne itenreuksel. De measte Koreanen jouwe kimchi alle dagen fan it jier. Mei help fan kimchi dy't makke is mei Napa koar is in goede kar foar dizze kimchi-spiisde reisrezept. Fluch, maklik, en goedkeap om te meitsjen, kimchi bokumbap is ienfâldich Koreaansk húshâlding op syn bêste.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kop kimchi (drained en hout), foardat de soarte makke is mei Napa koals
- 1/2 sûpe leuk (snie)
- 1 oseaike knoflook (lekker slikke)
- 1 oseaapje
- soja saus
- 1 oseaapboer (ferdield)
- 1/3 beef-beef (tin slikken), of spam, pork, spek, of hoem
- 3 tûke rys (kocht)
- Sâlt, smaak
- 4 aaien (fried)
Hoe't it is
- As it brûken fan 'e Amerikaanse bacon wurdt koart op in grutte ûnreplikke pan en siede oalje fan' e folgjende stap.
- Saute kimchi en loft yn in licht ferdrekte grutte panne oer middelhehe foar in pear minuten.
- As griente begjint transparant, knoblaai, sojessoos en 1/2 osepoon fan de bûter en sûpe foar in oar 2 oant 3 minuten.
- Meitsje fleis of swart en bliuw trochgean oant it fleis kocht wurdt.
- Hâld fierder, mar hâld de panne op 'e brânwacht.
- Rice en de rest fan de bûter tafoegje, te kombinearjen.
- Sâlt om smaak en boppe elke tsjinje mei in spiisde aai te tsjinjen.