Jo kinne grafyske burgers en turkije burgers ha, mar soms kinne jo ek graach in soad, beefige hamburger sjonge. De problemen binne, in hamburger, makket fan 4 ounces fan regelmjittich rotsbult (70 persint lean, of 30 prosint fet, ôfhinklik fan hokker manier), kin safolle hawwe as 34 gram fet, dat mear as de helte fan 'e deistige wearde is fan fet en hast twa tredde de deistige wearde fan gesaadige fet . En dat is foardat it tafoegjen fan tsiis, spesjale, mayo of oare fet-lade toppings.
Wiere, guon fan it fet út 'e boarger dripte yn' e koetsproses, mar it is noch altiten in hege basis om te begjinnen.
Jo kinne stekke mei veggie burgers of leane turkije burgers-grûnen Turkije is net needsaaklik folle leger yn fet as grûnbefeiliging, behalve as jo foar wyt wyt-fleiskearyske kieze. Mar as jo in burger mei in beefige smaak winskje, brûke lean of ekstra magerbeie, dat is 90% en 95% lean respektivelik.
Binne lege fetboers makket droege burgers?
De wichtichste klacht mei leechfette burgers makke mei lean grûnbeie is dat se tyd en droechlik binne, mar dat moat net it gefal wêze. Alle ierdbeef, lykas har fet ynhâld, moat cookearre wurde op in feilige 160 graden, mar fettige boargers nimme in bytsje minder tiid as reguliere burgers om dizze temperatuer te berikken, dus it feilich te brûken in thermometer om te kontrolearjen foar dûnsjen in minuut of twa foarôfgeande tiid.
Hoe kin elsien wy kinne feiligens, flaventere leechfettige burgers soargje?
- Tink oan tafoegjende yngrediïnten tafoegje oan 'e miel as tomaten saus, bbq saus, sautéed poddels en lûkjes, skerpe mearsjes of zûkinen, en smoardobanen. Mear gewoanlik, guon minsken wolle graach yn blueberries of kirsten mingje, dat soarget ús feiligens fan anty-fermogen. Sûken, fruchten of griente oan it patty is ek in goede manier om minder fleis yn it earste plak te brûken, sadwaende ek noch mear satuereftige kalorers.
- Soargje wat hitte saus, cumin of guon Cajun gewrûpen oan 'e ming foar in soad stimulearring fan smaak. Meitsje inkele knoflook en jalapeno of serrachelpepper foar guon tafoelen.
- Meitsje de yngrediïnten net oermikke.
- Druk net de sûchs by it koetsjen.
It opnimmen fan jo fettige burgers
Brûk flaventuele leechfette toppings ynstee fan it gewoane spek en tsiis: besykje chutney, salsa, slices fan tomato en oare feggies, en fettige fage ferzjes fan mayo of sauer crème .
Brúnje in soad huningsearders oan 'e burgers. Oder gean Hawaiïnske en fûgels fan 'e anan. Dit binne mar in pear mooglikheden.
As jo nei in tradysjonele baan en tsiis opnimme, harkje nei gebrûk fan Kanadyske bacon, turkije of beuk, en in inkele stik fan sterke aroma-fiede. As lêste, as jo besykje om in geselliger burger te meitsjen, ferwachtsje jo jo yntroduksje fan glêstried tagelyk en servearje jo lege fetten fan burgers op toetsen.