Frijeblomke isplant is meltingly tender, om te soargjen, mar bakke datbou kin allinich as tender en ferliede wurde, sûnder klasse, fet, en kalorie fan fretten.
Om de dingen as lekker te hâlden as it kin wêze, brûke in twa-stap metoade om it ierappeljen earst te helpen om it te hâlden fan har foarm en fuorthelje fan in oerstallige bitterheid, en dan licht spuite of it fertikjen fan de ierappelseksen mei oalje om se goed te brúnjen as se bakken.
Dit resept kin dûbele wurde en trijedearje as nedich. Wurkje yn bydielen lykas troch oeegromte bepaald en tagong ta bakblêden.
Witte wat knippe? Besykje oven-friede fekânsje .
Wat jo moatte hawwe
- 1
- eggplant
- 1 oseaan sâlt sâlt
Hoe't it is
- Kies de ierappel yn hokfoar foarmingen en maatskippijen jo foarkomme, soargje derfoar dat de stammers en de einlings ôfklaaid wurde en útlizze. Set aside.
- Yn in grutte skelder lûke de sâlt yn ûngefear 1/2 beker waarm wetter. Ienris de sâlt is folslein oplost, foegje 4 oant 6 beammen kûle wetter, mar goed gearbrekke.
- Set de ierappel yn 'e sâltwetter. Set in plaat of potpeppel dy't wat lytser is as it boppekant fan 'e bôle op' e ierappelstikken om har te ûndergie te hâlden. Lit 30 minuten sitte. (Sjoch opmerking, hjirûnder.)
- Tidens in heuvelje nei 375 fetsje. Nei't de ierappel hat socht, draait it, en drukke de stikken dûkt mei papierenhandoeken. Laach de ierappel op in bakblêd (of blêden, ôfhinklik fan hoefolle ierappel dy't jo besoarge hawwe om te kokken) yn in iene laach, hielendal net oerlappe, en mei at least in bytsje romte tusken har om evenend en attraktyf te bakke.
- Ljochlike boarst of spuiten mei oalje. Slaen alle stikken oer en boarstje of spreide de oare kant (s). Bakken oant de ûnderkant hat moai brune, 10 oant 15 minuten. Druk allegearre stikken en bakje, oant dizze kant is ek brune, likernôch 10 minuten.
- Brûkt de bekke aai yn in resipe (lykas eggplant Parmesan of Turks roasted eggplant salad ) of tsjinje se op har eigen sâlt mei sâlt, mei balsamyske siedigens , of krûpt mei slokje tomaten en / of basil.
Taljochting: Wêrom soene de ierappels yn sâltwetter weinein? It proses wurdt it brining neamd, en it gebrûk fan de krêft fan osmysis om de eggplant te helpen op 'e foarkar yn' t it kocht, dat op ' As seksideft it ek seizoenen it fermidden goed.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 34 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,747 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 1 g |