01 of 07
Roasting Peppers - Open Flame of Broiler Metoade
Roasting in piper oer gasbrân. Carolyn Iagattuta / Moment iepen / Getty Images Roasted poppen sette prachtige smaak oan in tal marokkaanske salades en oare keuken, lykas
- Salade Mechouia
- Roasted Pepper Salad
- Taktouka - gekke tomato en grientepiper salad
- Zaalouk fan Roasted Peppers en ierappel
Jo kinne in piper oer in iepen flamme brûke, lykas hjirre te sjen - of sels direkt op in elektryske brûker - mar jo kinne foarkomme om in breuper te brûken as it roasting fan mear as mear poppen.
Roasting oer in flammen
Om roastpippers oer in flamme te bouwen, lizze de peppers op 'e brânstof oer it fjoer, of jo kinne skewers of tongen brûke om se te hâlden. Gean nei de hûd oan alle kanten. .
Ienris it piper wurdt swart, skuortje of skodde de skerpe hûd, skodde it piper iepen en jout de sied. De roasted pupe sil mear smaak wêze as jo it net mei wetter spleakje.
Roasting yn in Broiler
De rest fan 'e foto's litte sjen hoe't se peppers yn in broiler brûke.
02 of 07
Broiler-metoade - Skep de Peppers yn de helte
Snap de poppen yn 'e heale en helje de sied. Christine Benlafquih Jo kinne in soad poppen op ien kear brûke mei de brouwersmetoade.
Start troch it knippe poppen yn 'e heale lingte. Ferjit de siedden, en set de peppers hûd side op op in foil linnende bakblêd.
03 of 07
Plakpippers Under de Broiler
Plak de poppen ûnder de broiler. Christine Benlafquih Plak de poppen sa ticht as mooglik oan de broiler flamme of heulendelker.
Op dit plaatsje kinne jo sjen dat ik de ovenpaneel op har boppesteande posysje opwekke hat.
04 of 07
Burn and Blister de Skine
Broil oant 't de skienten fersmoargje en blaze. Christine Benlafquih Broil oant de skien binne tsjuster en blisterje. Dit sil wierskynlik 10 oant 15 minuten nimme, mar sil ferskate fan broiler nei broiler.
05 of 07
Wapje de piper yn foel
Wekker de peppers yn foarkar. Christine Benlafquih Jo kinne fuortendaliks de skerpe hûd skrappe of skodzje (sjoch de folgjende stap), mar jo kinne it foarkomme dat dit pleatst - wylst de roasted poppen noch hurder binne, wikselje aluminium foel los om har hinne en lit se 10 minuten of langer sitte; De peppers sille "sweatsje" yn 'e fardere stoom, wêrtroch't de bloeiende hûd maklik te fuortheljen is.
06 of 07
Peel ôf fan 'e hûd
Nim de skerpe hûd ôf. Christine Benlafquih Nei't de poppen yn 'e foil gekke binne, kinne jo de huid fuortsmite.
Fjitte in seksje fan 'e blasige hûd en opheech nei boppe. Grutte stikken hûd sil ôfbrekke.
07 of 07
Roasted Peppers mei de skjin fuorthelle
Roasted en skinned poppen. Christine Benlafquih Hjir binne de roasted en skinned poppen. No binne jo klear om de poppen yn in resept te brûken.
Besykje dizze marokkaanske klassiker: Tomato en roasted Pepper Salad .