Dizze maklike Corn Fritters binne sûch en delikat, en se binne in geweldige manier om frisse sêne maismes te brûken as ien fan 'e froulju iten fan frisse seizoene sûkelmoer hat in bytsje droechlein en jo hawwe jo miel folle op' e ko. Sikke dizze fritters flakke of mei in spicy Salsa Fresca , Cilantro saus , of oare kicke saus om har sûkelichheid te markearjen.
As jo fritters net earder makke hawwe, klear wêze om in deliciosu manier te ûntdekken om frisse griente te koken.
Fiel jo frij om dizze resepsje te fertsjinjen, foar mear fritterwille.
Wat jo moatte hawwe
- 4 earen
- swiete mais (of 2 kaaien koarnels kernels)
- 1 aai
- 2 kieltsjes Miel
- 1/4 teaspoon see sâlt (fynst)
Hoe't it is
- Meitsje kernels út kob yn in grutte bak. * (Tink: Foar in snoerige fritter, knipke de kernels fan 2 earen en brûk in grutte lokaat om de kernels fan 'e oare 2 earen te fertsjinjen.)
- Ferjit de kernels oan ien kant fan 'e bolle en add it aai. Beat it aai mei in gabel op dy kant fan 'e bolle oant har wyt en jokken kombinearje, kombinearje dan de mais kernels en it beaten ei. Sprinkje de mingd mei it miel en sâlt en reitsje om alles alles te kombinearjen. Cover en kjeld foar 30 minuten. Dizze gefrissende tiid is de kaai, omdat it miel in kâns hat om wat fan it aai te absorren en te fertsjinjen fan it fjoer, it ferdwinen fan 'e smoarch en it meitsjen fan fritter-like fritters).
- Heak in geweldige glêzene oalje (ûngefear 1/4 inch djipte) yn in grutte brúnpanne of pot oer heuliger hege hurde oant 350F oant 375F: In bytsje slachter yn 'e panne ferdylgje moat fuortendaliks.
- Lege geweldige spuntsjes fan 'e smjunt yn' e pan en fljocht in bytsje mei de rêch fan 'e leppel. Jo moatte yn steat wêze oer fjouwer fritters yn in grutte brânpaneel op in stuit. Koekje oant de fritters op ien side brún binne, flipje, en kek, oant se op 'e oare kant brea binne, sawat 4 minuten per se. Ferfange de fritters oan in papierhúshâlde plaat of in koelike rack op in bakblêd om te draaien, en werhelje noch mear fritters mei de oerbleaune klomp. Slaen fuortendaliks of warskôge yn in oven dat op 250F hjit (dat seit, dit echt binne it bêste as jo fuortendaliks fuortgean!).
Fyn mear Delicious Corn Recipes hjir .
* De bêste en minste willekeurige manier om kernels te meitsjen fan earen fan mais is ienfâldich: Set ien ein fan in ear yn in grutte bowl en snel de kernels ôf, slaak de kob en fuort fan josels. Dizze metoade lit de kernels yn 'e bôle falle en de bolle om alle sûchige splatters te fangen en te stopjen. As jo mei meardere earen wurkje, moatte jo miskien de snel kernels op ien side fan 'e bolle of oare meitsje om de keamer te meitsjen om krekt te meitsjen, mar dit is de ynset wurdich om te foarkommen dat mais kernels oer de keuken fleane!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 92 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 261 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |