Der is neat as de earste bite fan spearpas yn 'e maitiid. Dizze klassike seizgjende gemalen , mei har sûch en noch wat bittere smaak, is frisse en lekkere saak as it opsteld wurdt.
Mar dit is de manier wêrop ik it it meast te meitsjen. Dizze fluchtoetsmiddels behâlde de kleur, tekstuer en smaak fan fekânsje, en litte it kreake-tender en succulent.
Wisten jo dat as jo in spear spear yn 'e fingers snapke, sil it automatysk brekke op it punt wêr't de tender stom en hurde wurdt? Dit super ienfâldige skip toant hichtepunt dizze fermogen fekânsje.
Dit sidefeartrezept hat gjin oare sekerjen nedich, hoewol jo in soad thyme of dill tafoegje kinne as jo wolle. Soargje derfoar dat de spiis is tige frisse. As jo it keapje, moat it fêst wêze, sûnder sêfte of wiete spots. De tips moatte dreech sletten wurde, sûnder blommen sjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn sparts (fris)
- 2 kieltsjes bûter
- 1/4 teaspoon sâlt
- Garn: piper (wyt)
Hoe't it is
- Waskje de spearpunt ûnder kuollen rinnen, en snoeide de ein troch it snapjen dêr wêr't se maklik brekke.
- De sparp sil brekke op it punt tusken de tender tips en de hurde ein.
- Plak de spearpas yn in brede skuorre en dekke mei kâld wetter troch 1/2 ".
- Lege de panne op hege waarmte en bringe nei in ko.
- Ferheegje de hittel nei middel en simmer foar 4 oant 5 minuten of oant spearpas is ljocht griene en krekt skerpe tender.
- Skep de grûn en werom nei de panne; add the butter.
- Hurderje oer lege waarmte krekt oant de bûter smelt en plakt de spearpas.
- Sprinkle mei sâlt en piper en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 75 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |