As jo graef en rys pudding hawwe as lyts jonkje, jouwe jo dit recipe foar bakte reidpudding , bekend yn Turkije as fırın sütlaç (fur-UHN 'soot-LAHCH'). Turkije is ferneamd om har breed seleksje fan molkbasis desserts en puddings, en bakte ryspudding is de smaak fan 'e rekreaasje. It hâldt in tige spesjaal plak yn 'e Turkske koken - jo fine dat it yn alle thús makke en servearre wurdt yn alle Turkije restaurant.
Adulten en bern lykas leafde bakken reid pudding , in gesund dessert keuze nei in grutte mealje. It is it bêste by it meitsjen fan frisse hiele molke en in oantal oeren foar it servearjen. Guon Turkske folken binne noch altyd út 'e wei om nei frisse, net pasteurisearre molke te sykjen om fırın sütlaç te meitsjen . It is sein dat de trúten om perfekte risselpudding te meitsjen binne frisse molke, stadich koekje, konstante rimen, en in protte geduld.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 beker
- ûnkookde rice
- 4 3/4 pakken hiele melk, ferdield
- 1 bekerûker
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 2 kielspoaten cornstarch
- 1 eegeltsje mei 3 jitskeiltsjes molke smakke
Hoe't it is
- It oven te heakjen op 350 F (180 C).
- Wash de riss en pleatst it yn in grutte kuol mei genôch wetter om it oer te dekken troch sawat 1/2 inch. Bring it nei in koel en ferheegje de waarmte. Lit it reid it reid sûpe oant it reid soft is, ûngefear 5 minuten.
- Add 3 3/4 tassen molke, de sûker, en vanille ekstrakt nei it rice. Bring it gemak nei in ko. Redigje de waarmte en lit it foar 10 min tige ferdwine.
- Meitsje in wisk , kombinearje de oerbliuwende 1 tof molke en de maisstâr yn in lytse skol oant glêd. Wylst se rûzje, jilde dizze gemienskip stadichoan yn 'e riis. Slaen de hjittens troch en bliuw it puudjen oant it skodjen.
- As de pudding diket, bliuwt en rin foar 2 minuten mear. Fuortje fan 'e hjitte en felle lytse, ovenproof dessert cups, lokaaltsjes of ienfrede aluminium pudding cups mei it heule gemamming.
- It gebrûk fan in lekker hat in lyts bedekking fan it aaike jok en melkmienskip yn it sintrum fan elke dessertbakje. Mei de rêch fan 'e leppel, brûke in ljocht, rûnte beweging om de aaien fan' e aaien fan 'e sintrum nei de rânen te swirljen, sadat it iens oer de boppekant fan elke beker ferspriedt.
- Skeakelje de puddingpassen oant de tops binne moai brún, ûngefear 20 minuten. Lit de beker coole keamertemperatuer en dan ferkeapje foar ferskate oeren foar it servearjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 496 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Koarohydraten | 87 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |