Seasonale produkt makket gewoan better yn 'e rekreaasjetiid
Produsearje oer it algemien better as jo it seizoen keapje. Hoewol de simmerrissing liket as de bêste tiid foar frisse fruchten en griente, sjogge plenty lekker dingen yn kâlder waar en tropyske klimaat. Sikje nei fruchten en griente yn it seizoen yn novimber om in burst fan kleur en smaak ta oan it fallmenu te foegjen.
Fruchten yn seizoen yn novimber
- Apples: prachtige applen hearre ta de rozefamylje. Oare fan 2.500 soarten groeie yn 'e Feriene Steaten, en har smaak rint fan tart oant tangy oant sûpe. Apples jouwe tekstuer en feiligens oan ungekooplike bakwieren, en ek smaak lekker rjochts út 'e hân. Brûk se foar in swiete en smaaklike kombinaasje as in begelieding foar swart. Of snoeie frisse applen en jouwe se oan oatmeal of yoghurt om jo dei te begjinnen mei in sûn dose fan glêstried, vitamine B-6, en vitamine C.
- Cranberries: Dy hurde, lytse lytse beammen draaie succulent en sûpe as jo se sûkerje mei sûker en wetter. Jo kinne se alle jierren rûnje, mar pakjes fan frisse cranberries ferskine yn winkelsintrum yn 'e wike foar Thanksgiving. Frisse rogge cranberries leverje in krêftich punt fan antioxidanten foar sa'n lytse berja. Spitigernôch koenen se har efkes wat fan har nutrike macht. Snoeie rôbe krystbeammen en tafoegje oan smoothies, salsas, salades, en oatmeal.
- Kiwifruit: Kaliferske rispinge fan dizze Sineeske transplant (makke ynternasjonaal populêr fia Nij-Seelân) wint yn novimber, mar jo kinne de sûte-sûre fruchten yn jachtwinkels fine yn 'e winter. De eardere hûd makket it maklik om dizze vitamine C-krêft te genietsjen.
- Kumquats: De edible skel fan dizze bite-sized citrusfrucht is ynteressant sûker as it smaak en sûchige seksjes yn binnen, mar de kombinaasje is in bosk fan swiete smaak. Krekt as de measte citrusfruchten, kumquaten leverje in krêftige dose fan Vitamin C, mei de foardiel fan tafoege glêsfermogen út it skelp.
- Orangen: Uteindich yn bakstienwinkels it hiele jier lang, orieren smaak it bêste yn har natuerlik rekôr seizoen fan novimber oant maart.
- Pears: Stone-fruit-leafhawwers kinne har loyaliteit om peares wikselje as ien kear de simmerpear en nectarine seizoen wynt. Hoe't applen de bêste knipje smaak, sjogge har pear cousins ienris dat har fleis soft en sête wurdt. Yn in twisjen krije potassium-rike pears eins as se de beam reitsje. Besykje dit maklike frisse pear kobbelrezepper .
- Persimmons : As in tomato lykwols noch folle mear yn Vitamine A rint, rint de persimmon yn in mûleartige, sûchige sêft dy't it smakket makket allinich út 'e hûd. Kies Hachiya persimmon as se hast oan it punt fan mûzels berikke om in ûngeunstich geweldige smaak tefoaren te kommen. Jo kinne de sûpe smaak fan Fuyu persimmon genietsje wylst se noch wat knipsen bewarje; Kieze se foar in eksoatyske oanfolling oan salades, salsas, en oatmeal.
- Pomegranaten: Antioxidant-pomegranaten befetsje tusken 200 en 1.400 ruby-red kernels fan smaak. Learje hoe't in pomegranat te iepenjen en de arylen mei minimaler opslach te ferwiderje om de ynpassing fan dizze winterfrucht te ûntsluten.
- Kruzen: Mei in misfeart sjogge earne tusken in appel en in pear, quinins frijlitte in entûsjaste aroma as se rypje. Jo moatte har koekje om it berop fan dizze skriklike frucht te ûntdekken. Bliwe se yn wyn of siroop om har yn in elegant simpel dessert te ferwurkjen mei komplekte nutriteitswearde fan in ferskaat fan vitaminen, mineralen en essensjele phytonutrients.
Gemalen yn seizoen yn novimber
- Artiokken: De unopened blomknop fan in dizzenfabryk kin net lûd meitsje as in oansprekkende keukentriem, mar artichokjes jouwe in soart en willekeurige manier om jo beskermjende dose fan Vitamin C te krijen. Folgje in pear tips om te trimmen en te knippen in artikel as in pro.
- Beets: Wichtich regelje, allegearre winterje rypje rypje. Roast, gril, of steam se foar in ierdich-sûchdosis fan kalsy, izer, folút.
- Bok koy: Troch ferbûn mei kabbel kin de baby bok koy roeare wurde en oan salades tafoege of sêft yn siedende sopkes simmerde. Koe grutter boksjes as jo oare greens wolle. In beker fan bok choy biedt in snoeie 100 persint fan jo oanrikkemende deistige dose fan vitamine A.
- Brussel spraten: Fiere in stâl fan Brussel sprouts troch de keukenline yn 'e libbenswinkel, en jo sille wol in pear koppen werjaan. It duorret in bytsje wurk om de mini kobben te ûnderskieden fan 'e houten stien, mar de measte winkels ferkeapje se los of al teare en ferpakke. Besykje de smoarch Brusselske sprouts mei chorizo foar in spicy skip mei folle beneficial vitaminen, mineralen en omega 3 fatty acids.
- Chard: De meast kleurjende fan 'e leafy greens, chard (ek wol Switsersk chard) hat in reputaasje as in nutritional powerhouse. It is gjin wûnder, om't chard de vitaminen krijt, A, C; folle magnesium; en respektabele mjitten fan kalium, izer, en glêsfermogen.
- Daikon: In grutte, mildich spicy radik dy't liket as in wyt karrot, daikon stjerren yn Aziatyske gerjochten. Genietsje dat it rustbiede, sêfte, fermentearre of dûnsgroei en rau is, en krije de tafoegjende foardielen fan in sûne dose fan Vitamin B6, ûnder oare essinsjele nieren.
- Fennel: Mei in lekker smaak fan lekkereis addt aromaatyske fennel in yntrigearjend frisse smaak foar Middellânske reizen, salades en slaven. De bul, stielen en fûgelige froulju drage in goed hit fan Vitamin C oan jo platen.
- Rutabagas: In hybride produkt út in koals en in rippe, rutabagas biede in alternatyf foar standert roastkartoaten. Jo kinne se ek bakke yn in kasserole, puere se yn soppen, en meitsje se yn in nijsgjirrige nimme op franset. Se binne in goede boarne fan vitamin C, manganese, en potassium.
- Squash, winter: De measte libbenswinkels fermindere 10 of mear farianten fan 'e winter-squash as it hjerstrekseizoen komt om hinne. Hoewol't technysk in frucht, winterske squash ferskynt typysk as griente op 'e dinerstafel. Alle soarten befetsje in sûne dose fan vitamine A, neist oare foardielen.
- Sunchokken: Dizze klokken, ek wol Jeruzalike artiokken neamd, sjogge lykwols oan hynderswurde, mar smaak nuttich en sûkelich as jo roast, koelje, fris, stoom, pueblikje, of grille. In lid fan 'e sânblomfamylje levere se de ynpassing en berop fan ierappels mei in legere glisymyske lading.
- Rûpkes: Dizze mienskiplike fegetaasje kombinearret de smaak fan in radysje mei de piperige bite fan arûkula, harren neistlizzende famyljes yn 'e seedykfamylje. De mild smaak wurket goed yn steapeltsjes en sopen, of jo kinne se roazje en rôle oan in salat. De greens befetsje noch wichtiger fiedingsstoffen as de bulbs; sûgje har mei in drippen fan oliveelje, slaande lienes, sâlt, piper, en read poppen flakken foar in maklike side skûtel.