01 of 05
Besykje de yngrediades
Leah Maroney Miskien hawwe jo fan krystlowerk patroat heard, en miskien binne jo belangstelling foar it jaan fan in probearje. Se binne in spektakele alternatyf foar gewoane potato's as keuliflower, dat is tige leech yn kaloriearjen, ferfangt guon fan 'e ierappels yn dit skûtel. Mei help fan dielkuliflower en dielde potato's soarget dat it skûtel noch hieltyd deselde konsistinsje, smaak, en teksture as gewoane mâlstekken mar mei minder kalorie. Ien kop fan gekocht ierdappels befet ûngefear 135 kalorissen, wylst in beker kofje blomlêzer allinich om 25 kilo's befettet. Sels as jo soarchje mei hoefolle molke of bûter jo taheakje, kinne jo inkele wichtige kolo's bewarje!
Om dizze ienfâldige blomlêzers potestreare te meitsjen, sille jo earst de yngrediïnten mei - inoar sammelje. Foar dit resept silsto nedich wêze:
- 2 pûn roazet pôtatyat, skelp en skaad
- 2 tûke blomlêzers
- 1/2 beker leechfet bûter
- 1/4 tsp sâlt
- 1/8 tsp grûn swart piper
Tsjinst 6
By it servearjen fan kaloristen 121, Fat .5 gm, Pro 4gm, Carbs 27gm
02 of 05
Koekje de fekjes
Leah Maroney Dêrnei kieze jo beide koarlieren en ierappels. Se freegje ferskillende keukentiden, dus it is in lyts spitich om se tagelyk yn itselde pot te koekjen. Wy foarearje se tegearre te koken foar de bêste teksture. Jo kinne de blomlêzers steamje as tsjinstelling tsjin it siedjen, dat de blomlêzer hâldt fan 't wetter.
As jo lykwols it foarkomme dat jo sels in ekstra pot wurde soene, kinne jo de ierdappel yn in grutte pot meitsje en de knynblêd sa'n 5 minuten letter oanmeitsje, en tagelyk de ierappels en de blomlêsten meitsje.
Folgje dizze stappen foar it kofje fan 'e ierappels en blomlêzers apart. Foar de ierappels, set in grutte pot fan wetter oer hege waarmte en bring in ko. Foegje de ierappels, dan ferleegje de waarmte oant mids heech. Hâld de pot mei in lid, en simmer foar tsien minuten, of oant fek-tender. Drainje yn in kolander, en sette ôf.
Underwylst, foar de blomlêzer, in grutte pot mei sa'n twa sûch wetter wetterje. Foegje de blomlêzer, en pleatst oer middelhehehehe oant de wettersimmer en produkt steam. Cover, en stap de blomlêzer sa'n fiif minuten oant tender. Kontrolearje op it wetternivo by dizze stap. Soargje derfoar dat jo in bytsje ekstra wetter taheakje as jo nedich binne as jo net wolle dat de boaiem fan de pot droech wurdt. Bliuw de blomlêzer, en set it yn in blender.
03 of 05
Bliuw de keale fûgels
Leah Maroney Dêrnei sille jo de blomlêzers mingde meitsje om in soarte fan blomlûke puree te meitsjen. Dit sil meitsje foar lekker en sierige pomaten. Mei de blomlêzer yn 'e blender of brûk in immersionblender , add 1/4 cup of the buttermilk (note, as jo gjin houtdruk op' e hân hawwe, it is hiel ienfâldich om jo eigen reguliere molke en wite soert te meitsjen.) Blend op hege oant de gemikt is relatyf glêd (guon lytse skuon binne okay).
04 of 05
Melkfeiers en ierappels mingje
Leah Maroney No is it tiid om de ierappels en de blomlêzers te kombinearjen om jo glêde potlûken te smiten. Meitsje de gekke ierappels yn in grutte mingdas. Foarearje de oerbleaune 1/4 tûke buttermilk, en brûk in handmixer op middelste snelheid om de ierdappel en molke foar sa'n tritich sekonden te mingjen. Dêrnei foegje de blomlêster puree, it sâlle, en it piper. Meitsje op middelste snelheid oant de ierappels goed mingde en binne glêd en smei.
05 of 05
Tsjinje
Leah Maroney Tsjinje de kasteleare potato's as jo oare boarstapparaten hawwe, en wekker wurde hoe't ûnkuliflower is as se echt smaak! Genietsje, om't dizze potato's oer in tredde minder kaloriearje hawwe as gewoane stokken.