Fraach: Hoe kin ik myn eigen bakmiel meitsje?
Ik bin yn 'e midden fan in resepsje dy't ropt foar drankmilk, en ik haw gjin ien. Hoe kin ik thús myn eigen bûtermiel meitsje?
Antwurd:
In soad resepten kinne oproppe foar buttermilk, mar buttermilk is net needsaaklik dat in protte fan ús hawwe yn ús kuolkast op elke fêste tiid. As jo sels yn need nedich binne, meitsje jo eigen bûtermiel foar resepten is krekt ienfâldich as jo yn in lintsje binne.
As jo regelmjittige koe molke hawwe (ik brûk 1% molke) en wyt soarte, kinne jo it makliker sels maklik meitsje.
Om in beker fan bûter te meitsjen, set in molke fan in molke yn in skûtel (brûk in flüssige mjitkeppeling om dêrop foar makliker te meitsjen). Meitsje ien oseaapyn fan smaak ta en sette. Meitsje de molke om fiif minuten te sitten. Dien dan fuortendaliks, of plak yn 'e kuolkast oant jo klear wêze om te brûken. As jo gjin yngel hawwe, kinne jo siede op it plak fan it gewicht brûke.