As jo tinke oan muffins, "sûn" is wierskynlik gjin wurd dat yn 't sin komt. Mar jo kinne jo appelbana-muffins hawwe en se ite! Dit fetfrije fegeta-muffine-resipe kriget genôch feiligens- en sûne fibers-fan appelsaak en fruit, dus is der gjin need foar margarine of oalje dy't fett en kaloaren tafoegje.
Wylst guon fegane muffins flach falle en binne dichter en fetber as lekker, dizze muffins snoeide net op smaak of meitsje jo miskien en aaien misse. As jo sykje nei apelbananenmuffins dy't sawol sûn en fegane binne, is dit in goeie probleem. Ek non-veganen kinne akseptearje dat der gjin inkelde tekoart oan aroma's yn dizze muffins is.
Wylst jo wachtsje op de muffins om te bakken, jouwe jo in noflik hege glês non-molkke molke om genietsje te litten mei in licht frukt of snack. Folgje dan yn!
Wat jo moatte hawwe
- 2 tassen mûle
- 4 teaspoons bakken pudding
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/2 tûke sûker
- 1 1/2 beker appelsap
- 1 appel (dûke)
- 2 bananen (ripe en mashed)
Hoe't it is
- It oven te heakjen op 325 F en lekker in muffine pan.
- Yn in grutte skip kombinearje it miel, bakpul, sineam en sûker.
- Foegje de appelsap, appel, en pear bananen en ming goed.
- Jou de klok yn 'e muffine-pan en folle elke tasse oer 2/3 folslein.
- Bake foar 35 oant 45 minuten, of oant jittende muffins opkomme en gouden brún binne.
* Cook's Notes:
- Ofentemperatueren kinne ferskille. Kontrolearje yn 'e muffins periodyk mei in toskeppakje om te soargjen dat jo net ûnder te sjen binne of oertsjûgje.
- It siedjen fan it fied foar foart it tafoegje oan 'e bôle sil jo helpe om fluffige muffins te krijen, ynstee fan hurde en snoekige.
Op syk nei mear opsjes om te brekken út in moarntiid? Besykje dizze oare fekanske reizen út 'e fekânsje dy't jo hjoed tefreden bliuwe of op in oare moarn fan' e wike.
Tofu Spinach en Artichoke Quiche
Boarne:
H. (nd). Tips foar it meitsjen fan de meast lulke fegane Cakes en muffins. Untfongen fan 16 novimber 2016, fanôf http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/tips-for-making-the-most-fluffy-vegan-cakes-and-muffins/
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 283 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |