Dizze opskot griene sâlt mei frisse mango en basiluze is folslein skûlje. De tekstuer is licht en smaaklik - grut as in side skûtel mei hast elke meal. It kin ek makke wurde yn in diner of lunch salat troch te lizzen yn mei bakken of tofu. En jo moatte net soargen oer de 'fruchtbere' fan 'e mango - oeral fan semi-ripe oant folslein reitsje sil wurkje, om't sûker-sûre aroma prachtich wurkje mei Thai-iten. In protte tank oan myn goeie freon Peco en ek oan Chiro, har koetsassistint, foar dit leuke recipe!
Wat jo moatte hawwe
- 4 tûke salat (of in kombinaasje fan mingde greens genôch foar 2 persoanen)
- 1 mango (semi-ripe oant ripe)
- 1 lytse klokkespulver (read, ferjitten of sluten)
- 1 karotte (yndield yn dûnstekken of gat)
- 1/2 oant 1 beker kokumber (slikken)
- 1/4 beker peanuts (droegearre, of cashews)
- Basil Dressing:
- 15-20
- Basilik blêden (of oant 25 as blêden lyts binne)
- 1 skjinmakkers (skuorre, wêrûnder griene stien)
- 3 sierpoaiers kalk sûke (fris)
- 1 oseaapje
- Fisk saus (OR sojaasûze as fegetarysk)
- 2 teaspons brune sûker (of
- palm sûker )
- Opsjonele: 1 nekke knoflook
Hoe't it is
- Splek frisse greens en gebrûk fan in salad spinner om te droegjen. Plak yn in saladeskaal.
- Foegje alle oare grienten oan.
- Sliep de mango op elke kant fan 'e stien en skop de fruchten út. Slice fruit yn kubes (sjoch foto's ynstruksje: Hoe't jo in Mango ôfnimme .) Foegje mango-kubes oan 'e salat.
- Om de wekker te meitsjen, sette alle yngrediïnten fan Basil Dressing yn in mini-chopper, in food processor of blender. Blitz om in lekker basilyndeksel te meitsjen.
- Druk op 'e salad (brûke in lekker om it alles út te skodzjen). Doch it goed.
- Nuten tafoegje en wer werkenje. Top mei in pear mear nuts en genietsje!
Basil Dressing Tips:
Dizze wekker moat binnen 24 oeren brûkt wurde. As it net kin, kinne jo it yn in lyts túperware-type container frije. Dizze wekker makket ek in wûnderd dip as in marinade foar hûn, fisk en shrimp.
Variaasjes fan dit salade:
- Kocht garnalen tafoegje, gewoan mei kocht of grille
- Foat tofu tafoegje, yn kubes ynsette
- Oanpasse koalsoof (oanrikkemandearre: Easy Honey-Garlic Grilled Chicken )
- As jo mango net fine, probearje it mei papaya of frisse ananos yn plak!
Wêrom Taiske Salades Better Than Usual Salad Bar Fare:
Taiske salades binne lege yn fet en kalorie (bgl. Dit is fet-free!), Mar ekstreem heech yn smaak. In feit haw ik in protte minsken skreaun om my te fertellen hoefolle gewicht se ferlern hawwe sûnt myn salades yn 'e diaken ynfierd hawwe. Neist de fegetaasje / kalorieën binne Thai salades tige gesellich en prachtich om te tsjinjen, en de ienichheid fan Taiske salades betsjut dat se altyd populêr binne mei gasten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 259 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 524 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 9 g |