Easy Grilled Salmon Recipe

Krekt as in steak hat de ideale gerris salm in krûde krûd en in knipeige hûd en is noch altyd midsmjittich seldsume binnen.

Dizze metoade wurket bêste mei kening salmon, mar jo kinne sûnder gebrûk meitsje mei elke soarte: sockeye, sulver, rôze, sels ferneamd Atlantyske salm.

Slaen jo grilkke salm mei in tangy saus, lykas chimichurri.

Wat jo moatte hawwe

• 1 pûn salmon (boneless)
• 1/2 teaspoon sâlt
• 2 oant 3 kijfoppen oalje (griente)
• 1 citroen

Hoe't it is

1. Sliepe salmon yn servetten stikken.
2. Slaen de salm glêde en sette se op kamertemperatuer foar 15 oant 20 minuten foar it koekjen.
3. Feiligje de gril. Soargje derfoar dat it oerflak rein is - dit is tige wichtich. Krij wat gemiddelde oalje klear op it gril später.
4. Nei 15 oant 20 minuten fan it opsetten, pakte de salm droege en brûk dan in bûtermuod om de hûdside te skodearjen om focht of skalen te krijen. Dêrtroch makket de hûd side diger, sadat it net oan it griis stiet.

1. De salmon mei oalje.
2. As it fjoer goed en hjit is, wipje de gat mei in papieren tappet dat yn 'e oalje ferdwûn is.
3. Set de salm op 'e griene hûd side op. It liket tsjinoerstelde, mar doch it dochs om't jo in goede sydrûk hawwe op 'e fisk , en jo kinne dit net goed dwaan as jo de hûddekking begjinne; de fiske sil te folle kooe en sil útinoar falle as jo besykje it flippe. De ûnkookte hûd helpt by elkoar dingen.
4. Lit de salm op 'e grille foar in fêste 4-6 minuten, ôfhinklik fan dikke. In dún sockeye filet kin tichterby 3 minuten op ien side nedich wêze. Jo sille witte dat it klear is as jo in spatula ûnder de skip sliepe kinne. It kin in ien of twa spots stekke, mar it moat meast kruste wurde.
5. Meitsje de salmje dún op 'e hûdside en ferlitte it opnij foar minstens 3 minuten, in bytsje langer as it op' e dikke kant is. Gelyk hoe lang hinget ôf fan dik, mar it sil nea minder wêze as 2 minuten op hege waarmte. Sjoch de fisk, en as de flakken begjinne te skieden, binne jo dien.
6. Nim de salm ôf fan 'e hjitte, spreide citronsap op, en lit it rêst foar 2 oant 3 minuten. Slaen mei jo favorite saus.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	226
Total Fat	12 g
Saturated Fat	2 g
Unbesteatere fet	4 g
Cholesterol	76 mg
Sodium	67 mg
Koarohydraten	2 g
Dietary Fiber	0 g
Protein	27 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)