Op dizze dagen kin sûkelade mûse fine yn praktysk elke lân om 'e wrâld. Mar as Taiske kopen op dizze ynternasjonale favoryt nimme, kinne jo betelje dat der ekstra prachtich makke wurde mei de tafoeging fan in pear tropyske berjochten. De folgjende resepsje berikt út Bangkok en befettet frisse ripe mangoes en kokosmole (ynstee fan molkkrèmes). It resultaat is in rykskustende mousse dy't faaks lichter is yn kaloaren as de measte Western-style mousses. It is ek natuerlik glutenfree en laktosefrije. Perfect foar it servearjen by in dinerpartij , om't it maklik foar de tiid maklik makke wurde kin. GENIETSJE!
Wat jo moatte hawwe
- 1 + 1/3 cups (200 gram) tsjustere sûkelade, brutsen yn lytse stikjes, OR semi-sûte sûkelade chips
- 1 kin kokosmole melk, regelmjittich OR lite (as jo gjin katoenmole hawwe, kin regelmjittige molke ferfongen wurde)
- 2 ripe mangoes
- 1 aai
- 2 kieltsjes oant 1/3 tasse brún of wyt sûker, te tastean
- 1/8 teelapon grûn kardamom
- Snúfke sâlt
Hoe't it is
- Meitsje chocolade stikken of chips yn jo blender of eatprosessor .
- Kruk yn it aai, tafoegje yn 'e mango, kardamom, sâlt, en 2 kieltsjes brún sûker (mear sûker kin letter letter nedich wêze). Set aside.
- Foar 1 beker kokosmole yn in pot en plak oer hege middelheidswetter (reserve oerbleaun kokosmilch foar letter). Rint dan faaks de kokosmilch nei in nearkoal (jo moatte stoom sjen fan oer de hiele oerflak).
- Fier de heule kokosmole yn 'e blender oer oare yngrediïnten en daliks fluch op hege snelheid foar 45 sekonden oant 1 minuere, of oant goed mingd wurdt.
- De oerbliuwende kokosmole oan 'e blender tafoegje en nochris in pear sekonden bliksearje. Test-test foar sweetness. Ofhinklik fan hoe't jo mangoes binne binne en hoe aardich jo sûkelade is, kinne jo miskien oant 1/4 beker sûker tafoegje, nei smaak.
- As mear sûker tafoege waard, bliist nochris 10 sekonden.
- Wannear't winske sûkelichheid berikt is, jouwe mousse yn balen of dessertkeppels en plak yn 'e kuolkast oant fêst (op syn minst 4 oere). Jo mûse sil goed fine yn de kuolkast foar oant 1 wike.
- Serve fljocht of foar in ekstra spesjale fekânsje, foegje in soad kramp en frisse mango-stikjes (lagen kinne ek makke wurde fan mousse, krûpe, en mango lykas ik hjir foar it foto dien ha).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 285 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |