Empanadas kinne appetizers wêze, fûgels of desserts opnimme, of in mealje op 'e goeie, ôfhinklik fan hokker grutte jo meitsje. Rôlje jo homemade empanada-dough- of kopje de sirkels fan tech klear en meitsje se mei dizze lekker, hertlikse filling om empanadas te meitsjen dy't in favoryt jierrige en in ferskaat oan rollen wêze sil.
Tip: Begrippe jo genietsje fan dit beef dish net allinich empanadas; Sjoch suggestjes foar oare gebrûk oan 'e ein fan it resept.
Hawwe jo witten?
- It wurd empanada betsjut rûchwei as em-breed-ed (dat is ynbrekt yn it brea), wat goed beskriuwt de manier wêrop in sûker of smaakbefeiliging yn in floeiende krust ynrjochte wurdt.
- De empanada is in nûmereartikel dat yn hiel Latynsk-Amearika genietsje en fierder , as ferzjes fan it bestean op alle kontininten.
- Ferskillende gebieten fan Meksiko hawwe harren favorite empanadas : yn it noarden, spesjaal spesjalisearje se sûden, koksen yn kustgebieten fan it lân steane se mei seafood, en yn Oaxaca meitsje se har mei de breed ferskaat fan molen dêr't de steat ferneamd is.
- De miningestêd fan Pachuca, Hidalgo, is ferneamd om har pasten , fleis en ierdbei empanadas, makke yn 'e styl fan Ingelske pastijen dy't troch de Britske pastijen nei it gebiet brocht waarden doe't se de mineralewei-yndustry yn it gebiet yn' en begjin 1900s.
Wat jo moatte hawwe
- 1 teaspoon spesjaal fet (sarkofoarp of grienteel)
- 1 grutte ûne (glêd en smoarge snokken)
- 5 knoklokjes (skylkele en fein snokke)
- 2 pûn / 900 gram beef (grûn)
- 1 beef-beef-bouwer (hingemade of fan in jar / fak)
- 1/4 bekergriene oliven (pittige en tinhutte)
- 1/2 cup rozinsjes (yn in waarm wetter foar 1 oere)
- 2 lytse ierappels (ynteken yn 1/2-inch-kubes en kocht oant sêft)
- 2 aaien (hardboiled, grob slikken)
Hoe't it is
Taljochting: De oliven en rozen jouwe grutte smaak en tekstuer oan dit skûtel, mar ferjit net om ien fan har te ferlitten as jo nedich hawwe, as it filling noch altyd goed is sûnder ien fan dizze yngrediïnten.
- Heak de beetjefet, lard, of oalje yn in middelgrutte pan. Saat de tongen en knoflook oer middelhehe foar 1 minút.
- It ierdbeef tafoegje; Hjirmei kok en reitsje. Wannear't it beef hat al brune, foegje de siel, olives, en rozen en bring in simmer. Lit koekje, ûntdutsen, oant de flüssigens hast alle ferdwûn is.
- Fuortje fan waarmte en falt yn 'e kocht potato's en aaien.
Brûk jo lekker Beef Empanada Folding foar empanadas ( folgje ynstruksjes hjir foar gearstallen en fretten ) of
- Eart it mei in gabel, miskien mei in kant fan reizen of pear potato's.
- Folje in potpôt of hoeder mei it pie.
- Brûk as tafel foar Meksikaansk toestas.
- Genietsje it as in filling foar enchiladas , tacos, tamales, of tortas.
Edited by Robin Grose
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 194 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 19 g |