Hjir is in oare manier om potato's te servearjen fan 'e ierappels, de Dútsers. Dit is in goede manier om tsjintwurdige potato's te servearjen, hoewol jo se krekt foar dat doel kôgje kinne. Bruorre yn bûter, dit binne in geweldige side-skûtel om smaak snitsel.
Wat jo moatte hawwe
- 1 lb-potatoes (starmige ierappels lykas Russets, sawat 4 medium katoen)
- 2 tbsp. miel (of mear)
- 2 aaien
- Dash is friske rêchmutsume (of nei smaak)
- 1/2 tsp. sâlt (of nei smaak)
- 2 tbsp. bûter
Hoe't it is
- Koartje de ierappels yn har jassen oant dien, sa'n 30 minuten. Peal potato's en sette se troch in betterer.
- Meitsje it miel, aaikokken, nutmeg en sâlt en mingje yn in steile dough. Meitsje in mear mûle, as it nedich is, de tee te behertigjen. Lit de dau rinne foar 15 minuten.
- Plak tsiis op in fleurige boerd en foarmje in log. Snel it log yn 16-20 stikjes. Formeare elke stik yn in kegelige sylinder troch te rinnen tusken jo hannen. It moat dus yn 't midden wêze en sprekt op' e ein.
- Mûle de bûter yn in frettenpane. Foardielje de noodles yn ien inkele lagen en saut op alle kanten oant gouden brún. Fuortsmite fan pan en servearje waarm.
Sjoch oare noodle- en dumplingreizen :
- Dampfnudeln - Steamed Yeast Dumplings
- Semmelknödel - Bread Dumplings
- Germknödel - Steamed Yeast Dumplings mei filling
- Spätzle - Little, Drop Noodles
- Kartoffelklösse - Potato Dumplings
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 277 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |