Sêfte pan-dûmny en in lichte sûte bringt de essensuele sûkel en nuttige smaak fan brussels spraten yn dizze ienfâldige resepsje. In pear gebrûkte ûneven spuidzjen yn in heul genôch balansje-yet-swiete elemint oan 'e prosedure.
As jo har foarstelle wolle, kenne dat se krekt moai hechtsje, reservearje de spiisde űnderen foar tafoeging foardat jo alles tsjinje, sadat se krêftich bliuwe.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn
- sprútsjes
- 1 oseaan olie (of bûter)
- 1 gemiddelde sipel (tin slikken)
- sâlje foar smaak (moaie see preferearre)
Hoe't it is
- Beskikke de stem-ein fan 'e brussels sprouts en fuortsmite fan donkere, bûtenluchtige blêden. As de spraten grut binne, kinne jo se yn 'e helte of yn' t kwartel hawwe.
- Heakje it olie of bûter yn in grutte frettenpanne of sûpepan. Meitsje de smakelike brússels spraten en 1/2 pear wetter, dekken en kooeje oant de spraten binne oan it bite en it wetter is ôfgroeven, ûngefear 5 minuten ôfhinklik fan grutte brussels spraten binne hoe skerpe jo graach jo gekocht.
- Underwilens heule sa'n 1/4 inch fan griente oalje yn in breed pan of pot. Heakje it oalje oan 350 oant 375 F. Meitsje in thermometer om de temperatuer te mjitten of, as jo gjin thermometer hawwe, dip de hantel fan in houten lekker yn 'e oalje. As it fuort giet, is it krekte temperatuerromte. As it net sizzle is, is it oalje noch te kâld; as it oalje geweldich bollt, it is te hjit. Foegje de sliepe lienen en fyf se, en rinje har yn 'e oalje faak sa, dat se evenelje, oant tsjuster gouden oant brune, sawat 3 minuten.
- Meitsje in slottige lofter of tongs om oansingen te brûken fan oalje nei lagen fan papieren handdoelen om te dragen. Se sille wat mear dûnsje as se har útnimme, dat hâldt dat yn 't paad.
- As de brússels spritsen binne, kinne jo it koken hâlde om in soad brún te foegjen, as jo wolle. As se dien binne oan jo likegoed, sprekje se mei sâltsje nei smaak, boppe har mei de spiisde űnen, en tsjinje heul.
Bliuwende brússels sprongen mar sykje nei wat oars of net soarch foar it bierjen dy't hjir belutsen binne? Sjoch hoe't se dizze mei walnuts meitsje , mei kapers , mei piljes, of sauté brokkele sprongen .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 91 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |