Kerstpudding spilet sa'n grut part yn it tradisjonele Krystdiner. Dizze Cranberry, Almond en Oranje Krystpudding is in wat leuke ferzje as de oarspronklike is lykwols stakke mei smaak krekt deselde.
Kerstpudding is it bêste goed yn 't foarút te meitsjen om it te meitsjen dat tradisjoneel makke wurdt op ' Stie it snein ' de snein foar Advint om ein novimber.
Se kinne in protte yngrediïnten wêze yn dizze resepsje dy't in bytsje fergriemd wêze kin mar allinich al jo yngrediïnten yn 'e foargevel sette, en de rest is maklik.
Wat jo moatte hawwe
- 150 g. kurrants
- 150 g. droege kranberijen
- 150 g. gouden rozins of sultanen
- 25 g. mingde kandiede peal (fein snokke)
- 4 tbsp. Amaretto
- 4 tbsp. Cointreau
- 55 g. selsmoedigjend miel (sifted)
- 1 nivo tsp. grûn
- mingd spize
- 1 1/2 tsp. mealde kaniel
- 110 g. shredded
- suet , rindfied of fegetarysk
- 110 g. soft, donkere brune sûker
- 110 g. wyt frisse brústeksel
- 25 g. Alde skelpmandels (rûchhokken)
- 2 grutte, frisse aaien
Hoe't it is
- Lichte fetje in 1,4-liter / 17cm pudding basin.
- Meitsje de droege fruchten en kandearde skelp yn in grutte kok. Foegje de Amaretto en rôp goed. Boppe de bolle ôf en ferlitte om in pear oeren te weitsjen, oernacht as jo kinne.
- Ina in oare grutte skol, rôlje it miel, mingde spice en siertem. Foegje yn 'e sûch , sûker, brúnkrûmer, nuts en rommelearje oant alle yngrediïnten goed mingd binne. Foegje de Cointreau dan ek de marinade fruchten oan en oansette opnij.
- Beat de aaien licht mei in gabel yn in lytse skip. Foegje de aaien oan 'e droege yngrediïnten en de fruchten en rôp goed. It gemak moat in losse konsistinsje hawwe, as it te droech is, in lytse molke om te ferwikselje.
- Spoon it gemak yn 'e puddingbeam, dûbele it gemiïnje mei de rêch fan in lûkje oan om derfoar te soargjen dat der gjin spaasjes of loftpas binne. De bebin mei in dûbele lagen fan fettich papier of bakke pergamint ôfdekke, dan mei in laach fan aluminiumfolie. Tape de papier en foel op 'e basin mei string. Allegear omgean is om te soargjen dat de stoom yn it koets net yn 'e pudding komt.
- Lege it pudding yn in steamer en set oer in grutte pot fan simmerwetter en steam de pudding foar 7 oeren. Soargje dat jo it wetternivo faak besjen om te feilich te meitsjen dat it noait útdrukkt, De pudding is kocht as it wat lein is yn 'e papier, en is gewoan sterk as wannear't dreech drukke is. De pudding is gjin ljochte cake, mar ynstee fan in donkere, lekkerige en dûnse spûn.
- Nim de pudding fan 'e steamer ôf en fergees te folle. Nim it papier, stap de pudding mei in skewer en sette in lyts bytsje Amaretto. Ofdruk mei friske fetkeppich papier en retie mei string. Bewarje yn in kâld droege plak oant Krystdei.
- Taljochting: De pudding kin net fuort fuortgean wurde, it is echt nedich te bewarjen en rêst te meitsjen en op 'e krystdei te rehearden. It iten fan 'e pudding fuortendaliks nei iten koenen it feroarsaakje en de smaakmooglikheden hawwe gjin tiid om te reitsjen.
- Op Krystdagen reizje de pudding troch te dûmjen wer foar sa'n oere. Meitsje mei ien fan dizze moaie begelieding. Brandy of Rum Soets, Brandy Butter of Custard.
- Lofts oer it Krystpudding kin reeweare wurde troch wrapping yn aluminiumfolie en ferwaarmje troch yn in heule oven.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 534 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 335 mg |
| Koarohydraten | 86 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 12 g |