Untfongen troch "Russische Zupfkuchen", hat dizze tradisjonele Dútske cake in sûkelade crumb krust en in quark-käsekake filling. Dit ienfâldige resepsje is oanpast foar American húshâldingen sadat jo net nei sykjen sykje moatte.
Makket in 10- inch springform cake, sa'n 16 stikken.
Wat jo moatte hawwe
- Tarieding:
- 1 sekonde yoghurt (ûnfloere, of 500 gram)
- Crust en streusel:
- 2/3 beker / 137 g sûker
- 10 tbsp./137 g bûter (ferwiderje)
- 2 1/3 tassen / 275 moarns
- 1/2 tasse / 40 g katoastofs (ûntset)
- 1 1/2 tsp. bakken poeder (dûbele actie)
- 1 grut aai
- Folle:
- 3 aaien (skieden)
- 1/2 tûke / 120 g sûker
- 2 tbsp. sûker
- 1/8 tsp. sâlt
- 1/3 beker / 30 g maisstärke
- 1/2 koper / 120ml kokaalje
- 1 Esslokje (lemon)
- 1 tsp. fanylje ekstrakt
Hoe't it is
- Prestaasje : Pleatst in skjinne tún yn in kolander dy't oer in grutte skelder lein wurdt, de jogoer yn 'e plaat pleatst, de stof oer de boppekant, in lyts plaat en in swiere kanaal of glês wetter oan boppe foar in gewicht. Lit de molke in ûngelok yn 'e bolle sette. Dien dan yn 'e filling (sjoch hjirûnder). Dit wurdt yogurt tsiis neamd.
- As jo tagong krije ta quark , brûk it direkt út it pakket.
- Preheat oven nei 380 ° F.
- Krúst : Ferjit de earste fjouwer yngrediïnten foar de krúste oant finster kromme foarm. Ei oanmeitsje en werjeurje oant de tee tegearrt yn gruttere krûden, lykas streusel. As jo noch te droech binne, kinne jo in teaspoon of twa fan wetter taheakje.
- Druk 2/3 fan 'e kroast yn in 10-inch bûterbrêge fan' e springform of twa piepens. Reservearje foar streusel topping.
- Folslein : Beat de 3 aai-wyten oant foamje. Drizzle yn 1/2 pear sûker en 1/8 teaspoon sâlt en klikje oant sêfte peaks foarmje. Net oerbeat. Jo moatte de eiwite net mei in mjit te knipsen.
- Yn in aparte bôle, smite de aaien fan 'e aaien mei 2 oseaunen fan sûker (vanilla sûker as jo it hawwe - de vanilla ekstra ôfslute), it yoghurt kieze of quark en citrusseest taheakje en smakke.
- Snoeide de maisstâk oer it quarkgemerming en ming goed. Folje yn 'e aaiwiten. Bliuw de quark (yoghurt) mingje oer de kroast. Top mei de oare streusel.
- Bake foar 30 minuten, dan fergrutsje de temperatuer op 350 ° F en bakke foar 15 minuten of oant yn 'e midden set.
Dizze kofje sjit noch better de twadde dei en moat ferkocht wurde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 305 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |