Makket 4 dielen fan Lemon Brown Butter Trout
Wat jo moatte hawwe
- 6 tbsp bûter
- 2 citroen, sûchte
- 4 (6-8 oz) boneless forelle filets
- sâlte en frisse grûn
- swarte pfeffer om te tastejen
- 1 tbsp hurd peterslei, fakultatyf
Hoe't it is
Yn in lytse sauspan, smel de bûter oer middel fan waarmte en koekje oant it in ljocht-braune kleur feroaret. Slaen de hjittens, koenen sa'n 5 minuten koelje, en sûkerje yn 'e citroneap .
Hâld jo broiler nei hege. Meitsje de foargrûn filets op in blêdwet, fleis inoar, en boarst in teelpoon fan 'e citroenbraune bûter op elke filet. Siel mei sâlt en frisse grûn swarte pfeffer nei smaak. Broil sa'n seis inches fan 'e flamme foar 5 minuten of oant it dien is.
Meitsje de parsielje oan 'e saus en snoekje goed. Skeakelje de foarriedige filets fuortendaliks, mei de bûter-saus .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 250 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 36 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |