Wat jo moatte hawwe
- 3 - 3 1/2 pears leger leg (ik brûkte 1,5 kg heulende skoarstekje dat sa'n 3 1/3 pûn is)
- Dash sâlt (of nei smaak)
- 1/2 beker
- hoisin saus
- 2 Tb sp.
- oyster saus
- 2 tsp.
- ljocht sojasoas
- 2 tsp. Sineeske reiswyn of droege sherry
- 1 tsp.
- fiif spiispulver
- 1 tsp. wyt piper
- 2 tsp. frisse ginger (mins)
- 2 tsp. garlic (mins)
Hoe't it is
Rub de swier mei it sâlje om te tastejen. Kombinearje de oerbleaune yngrediïnten yn in bôle ( de hoisin saus , oyster saus, lichte sojessoos , rice wyn of droege sherry, fiif spitspulver , wite piper en mingdige ingel en knoleoeke), rûzje om grouwe te mongen. (As jo wolle, set 2 oant 3 littenspoaten fan marinade op 't boarst op' t wykein by roasting).
Lege it swietje yn in grutte skel en foegje de marinade oan, it boarst it op om it swart te linnen.
(Altyd kinne jo it pork en marinade pleatse yn in grutte resealbare fiedingstapel). Cover en marinearje yn 'e kuolkast op syn minst 1 oere, langer as it kin.
Wannear't it klear is om te koken, foech de oven oant 375 graden F. Pleatst it swietje yn in roasterende panne, it ôffierjen fan oerstallige marinade. Plak de panne op 'e middenpanne en roast ien oere, sloech de temperatuer om 350 te ferminderjen en bliuwt noch 30 minuten of oant it dien wurdt.
Rezept eingereicht von Iana Sahadeo. Ferwiderje mei tastimming (mei in pear oanpassings yn 'e ynstruksje fan' e Chinese Food Guide).
Mear Sineesk Pork Recipes
Main Sineesk Iten-resipe-bestân
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 510 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodium | 595 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 54 g |