Meitsje jo gasten foar in kommunale Sineeske Hot Pot Dinner
Asiatyske heule poppen binne fergelykber mei fûgels, mar se binne oars as de cheesy dippers dy't jo kinne brûkt wurde. Populêr yn hast alle Aziatyske lannen is der Sineeske hokke pot, Japanske hûdpôt ( shabu shabu ), Koreaansk hokke pot, ensfh., Elk mei har eigen unike tûkingen en wat ferskillende ûntwerpen yn 'e eigentlike pot.
Dizze heule potten meitsje dinertsjinst en fertsjinje gasten in protte wille. Se binne maklik om te stellen en in noflike groepsûnderfining te kreëarjen, benammen as jo in pear tips hawwe om jo it miel te planen.
Hot Potts vs Fondue
Wat alle Aziatyske heule pots binne mienskiplik dat se in mienskiplike mealje binne. In lytse groep fan jûnen sammelet om in tablet mei fûgels en grienten folslein. Yn 'e midden fan' e tafel is in heule pot mei dûmende brún fol. Dinnergasten helle yndividuele iten mei help fan fûgels foar fûgels en dûpt se yn 'e bôle om te koekjen.
It primêre ferskil tusken hege potten en fûgels is de dip dy't yn 'e pot hjit. Fondue makket meastentiids ôfbyldingen fan toetsen brúnde koppen yn 'e smelte switse tsiis of swakke stjerbeammen yn' e rike sûkelade sûkel. Dat is net ferrassend omdat it wurd fondue komt fan it Frânske wurd "fondre", dat betsjut dat it melt wurdt.
Doch hjoed de dei is de definysje fan "fondue" útwreide om funksjes te finen wêr't it iten kocht en tsjinne yn in grut kommunaal pot. Dit is wat wy fine yn 'e Asiatyske heule pot.
Planning in Hot Pot Dinner
Meitsje net as jo moatte in autentysk asiatyske heule pot (ek wol in fjoerpot neamd) keapje om dit populêre skerm te genietsjen.
Aluminium, rustleare stiel, en elektryske heulpot of fûgels kinne allegear brûkt wurde foar hurde potkoekje.
Plan mei net mear as fjouwer fertsjiners op in trochsneed grûnfoet; Seis foar gruttere Asian hot potten en elektryske fondue potten. In soad jilders dy't dielen ien pot liedt te ferdylgjen, oertsjûgde toskgatten en langer koektiid.
Mei gruttere groepen kinne jo in twadde heule pot brûke en ien op elke ein fan 'e tafel sette, sadat elkenien maklik ien of oare oeral berikke kin.
Asian Hot Pot Cooking Tips
De skientme fan in heale potmiel is dat jo neat foar de tiid krije moatte. Alles wat jo nedich hawwe, is de yngrediïnten te meitsjen. Dit typearret gewoanwei mear as it selektearjen en it knipjen fan iten en griente, sadat se maklik genôch binne om te skewerjen mei in dûkgabel.
- Der is gjin need om jinsels te beheinen ta ien type fan haadften. Biedt in ferskaat - fan hûnen en shrimp oant tofu - sil alle smaak behertigje. Soargje derfoar dat jo genôch brún hawwe en in breed seleksje fan dipping sûken op 'e hân.
- Foar flugger koeke, it fleis yn papier-dûnsnij slute, net mear dan 1/4-inch dik.
- Foar it makliker ferrinnen, frije it fleis foar in part. Jo kinne ek de bûter freegje om it foar jo te snijen.
- Fiel jo frij om it fleis of seafood yn jo leafste marinade te ferjitten foar it servearjen oan 'e tafel. Bygelyks dit Tûkeftige knoflook garnalefisk hat in prachtige marinade dy't maklik is.
- By it servearjen fan in kombinaasje fan fleis mei griente of tofu, kieme it fleis foar it earst de smeok flugger.
- Super absorptive frisse paddestoelen, transparante noodles, en tofu (bean curd) binne alle goede karren om tegearre mei fleis te servearjen, sa't se de smeek fluch snitte.
- Meitsje in fûgelsdûkkorreksje foar rice- en aai-nôtjes of dûnsige griente as boekje dy't dreech binne om te koekjen mei skewers of fiskjen. Eartiids de korke yn 'e siel leech en it iten ien kear kocht.
- Ferjit net de sydpeilen. Chutneys , salades, noodles, en brea meitsje allegearre grutte fûgels.
Broth Tips
Oars as fûgels, dy't faak brûke oaljes om it fleis te koken, asiatyske heule potsjes typysk gebrûk fan in sôte. Keuk en fekânsje binne populêre opsjes, al kinne jo ek in beef of lammen bouwe brûke. Jo kinne ek boude of it sels meitsje . It is ek faak om in bytsje ekstra smaak, lykas donkere sojessoos, oan 'e siel.
- Om foarkommen út 'e bôle te foarkommen, meitsje in grutte pakke op' e hout. Add it nei it hot pot as nedich.
- Hâld de brún by in lege simmer yn 't miel.
- Foar maklik te dûken, hâld de fûgelpot sa'n 2/3 fol. It folsleine bedrach fan nedich is ôfhinklik fan de grutte fan jo fûgelpot.
Dip Tips
Ien gasten hawwe har iten yn 'e hjitte pot kofje, se wolle it yn in saus dûke. Jo kinne in ferskaat oan dipping sûken biede yn lytse skippen dy't om 'e tafel sitte. Soargje der genôch bollen om te dielen sadat gasten net oer inoar komme, of de heule pot om in saus te berikken.
- Net wis oer jo gasten 'tolerânsje foar fjoerige iten'? In goeie regel fan thumb is om in ferskaat oan sawol likens en spicy dippe sauzen te bieden. Bygelyks, servje sojessoos tegearre mei de heule sânrêch en oare spicy dips.
- Oan 'e oare hân, tink jo net dat jo jo sels beheine moatte oan nasjonaal dipping soenen. Sa is bygelyks kûrder goed genôch mei fûns Chinoise .
- Plan om op syn minst fjouwer dipen te servearjen, mei 1/2 pear fan elke soarte dippe saus.
- As jo in spesjaal húnfeart meitsje, feroarje it in pear oeren foarôfgeande tiid. Hâld it yn 'e kuolkast omfetsje oant it nedich is. Dit jout de smaak in kâns om te kombinearjen.
Tsjinje tips
Mei it iten, brún en dips klear, it is tiid om de diner te tabeljen. It is net dreech, mar in pear tips sille it makliker meitsje foar elkenien it geniete genietsje.
- As jo gebrûk meitsje fan in elektrike heule pot, moatte jo der wis fan wêze wêr't gasten net stjoere oer de koord.
- Set de hitte pot yn 'e midden fan' e tafel wêr't elkenien it maklik berikke kin.
- Arrangearje alle iten op platters en tsjinst by de tafel.
- Meitsje elke gast mei har eigen soap bowl foar it pleatsen fan it kofje iten.
- Hâld in soap lokaal op 'e hân foar itenjen fan sop, noodles, en oare fiedings dy't net mei fûgels fekken koekje kinne.
- Foar in ekstra knip, jouwe gasten mei houten stoksticks om har iten te iten.
- Tee, bier, of saké binne uitstekende drankkiezen om te tsjinjen mei heul potkoersoers.
Hot Pot Recipes
Jo hawwe de tips, no binne jo ynspiraasje nedich mei in pear populêre hot pot reizen. Brûk se op jo heule pottenbakje of as ynspiraasje foar jo eigen gewoane resepten. Aziatyske hegere potten biede unike opsjes, dus besykje plannen te finen foar jo iten.
- Klassike Mongoal Hot Pot : makke mei lamm en aromatisme mei ingel, skeltsjes, boekkurd en koar, dit recipe is in geweldig foar beginners.
- Mongoalske pot mei chicken en seafood : lykas de lamferzje, dit kombinearret hûn, reade snapper, en shrimp.
- Sineeske Beef Fondue : Fûgels Chinoise neamd , dit is in maklik fûgelsfeil mei flank steak, mei suggestjes foar dips en side-gerjochten
- Shabu Shabu ("Swish Swish"): De Japanske ferzje fan 'e hûdpot kriget de namme fan' e swiisjende klank dat it fleis makket as it snel kocht wurdt yn 'e hjitte roede. Ponzu saus is in populêre dip.
- Yosenabe : Dizze populêre Japanske hite pot hat jo kof alles yn 'e pot. Ynstee fan it oanpakken om te koekjen, kinne gasten it gewoane iten kieze en genietsje.