As wierskynlik oersetten wurdt, betsjuttet ponzu betsoarm. Dizze sûrde saus is makke troch it smoken fan sûrstsap mei rice-essens en dashi-stock en - meastal mar net altyd sojessoas - wurdt ponzu shoyu of ponzu saus neamd. It hat in brune kleur en dûnse gearhing.
De kommersjele foarm is breed beskikber yn Japanske bakkerijen, mar as jo jo eigen meitsje wolle, is it net sa maklik te dwaan. De citrus basearre saus wurdt meast foarkom brûkt mei grille fleis of fisk, mar it is ek in mienskiplike dip foar sashimi of heule pottenessilen as shabu shabu . It kin ek as in dipping saus brûkt wurde foar dumplings en kjeldnodels.
Dit recipe ropt foar dashi stock , dat is in brún dy't brûkt wurdt yn in protte Japanske resepten mei miso-soep, noodleven en soenen as dit. Jo kinne de winkel kochte of jo eigen brûke brûke.
Wat jo moatte hawwe
- 1/3 beer sojessoos
- 1/4 stok fris snoeed citroen sûke of oare citrus sap
- 1 oseaan reizen
- 1/3 cup of more dashi stock
Hoe't it is
- Snoeie saus saus, citroen sûch en soarch yn in bakje.
- Add dashi, ajw it bedrach fan das daish nei jo foarkar.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 32 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,286 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |