Katoenen mei karamelisearre ounjes en happe dill binne in favoryt by in protte Poalske dinerstafels. Famyljes sille in mealje meitsje fan har, benammen by de moanne, it waskjen mei in kâld glês drankmilk. Dit ierappel skodet goed mei swart, hynder, fleis, ham, en fisk, wêrtroch it it perfekte side dish is foar hast alle miel.
Dizze resepsje ropt foar karamelisearjende lions, dy't ienfâldich binne te meitsjen, mar krekt in pear yngrediïnten nedich en in lyts bytsje op 'e hout. As jo barre om karamelisearre űndersjes oerbliuwe te litten, brûke se mei-inoar yn dizze recipe. As jo net wolle, kinne jo de kwantiteit dûbelje hjir dûbelje en it ekstra besparje om de oare wike oan oare keizers te foegjen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1 ślôffel bûter
- 1 1/2 poppen sûpene sipels
- Opsjoneel: 1 oseaun sûker
- 6 grutte reade potato's (skelpen en snijden yn middelstikken)
- 1 teaspoon sâlt
- 2 steapeltsjes hapke frisse dill
Hoe't it is
- Om de ionen karamelisearje, heulje de olie oalje mei de bûter yn in middelste sêfte oant de bûter begjint te foarkommen. Addzjes oan en koжы oer middel fan waarmte oant se begjinne oant brún, faaks riede, sawat 10 minuten.
- Reduzje de heft nei leech en fierder iten te kwetsjen, sa no en dan rommelje, sawat 20 minuten langer, oant de űnsen in gouden brún draaie. Soargje sjochstich nei it ein fan 'e koetstiid. Sprinkle mei sûker, as jo wolle, en kieze in oar minuten of twa, dy't it ynsette. Set aside.
- Yn in grutte pot fan sâlt wetter, kroane potten oant tender, 10 oant 15 minuten. Doch goed, werom nei pot, en sette oer in heule minne oer in heule minne om alle oerbliuwende wetter te evaporate. Fuortje fan waarmte.
- Add karamelisearre űnen, sâlt en dill. Slach oant alle yngrediïten binne goed ynrjochte.
- Bring potato's in servetop en servearje waarm.
Oare reizen brûke mei karamelisearre űnen
Skeare skerpe, bittere rôze ynion yn sûker, mild karamelisearre űnen, dy't yn 'e mûle snelje, as magy, mar as jo se koekje en yn oare resepten ynkeapje, sille jo in leauwe wurde. Soargen gewoane gerjuchtichheden yn wat spektakulêre, lykas dizze kuier smoarde mei in knobel en karamelisearre sipel , en grillige tsiis mei karamelisearre sipel. Kombineare mei swiete potato en spinach, dizze karamelisearre ûnevenstart is in prachtige appetizer foar jo folgjende dinerpartij of sammeljen. Jo kinne ek in flugge kar meitsje fan karamelisearre lekkebekkekken om jo famylje en freonen yn te nimmen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 133 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |