Taiske Yellow Chicken Curry Recipe

01 of 05

Plak Ingrediïten yn jo Food Processor of Blender

Ingrediïten nedich

• 1-2 reade kalsen (of ferfangend griene), ôfhinklik fan winsklike spiciness, OR 1/8 oant 1/4 chili flakken
• 1 walke OER 3-tafelfekken fan slaapdiel
• 1 thumb-grutte stik galangaal ODER frisse ginger
• 3-4 grutte knokje knoflook
• 3 teasponsjes fan grûnkrianjer
• 1 teaspoons fan hiele keamersamen
• 1/8 teaspoons fan frisse mûzelmûte, OR ferfange cinnamon
• 3 oseaan fan fisk saus (beskikber yn asiatyske / sineeske foodstores)
• 3/4 teaspoons fan karmoarne
• 1/2 teaspoons fan brune sûker
• 1-2 friske of gefruchtige kaffir kalkblêden, snippe yn lytse stikjes mei skerken (ôfslach sintraal stem), OR ferfetsje bayblêd
• 1 14-on can kokosmole
• 1 śtlút ketchup ODER 1 Tbsp. tomato puree

Oare yngrediïnten:

• ½ hout hurd yn stikken
• 1 stiel frisse lemongrass , ODER 3 Tbsp. gefrôn of in fleske taretbere lemongrass
• 2 ierdappels, sulverje yn keallen of lyts spultsjes
• 1 griene en / of reade klokkerp, dûbele en snoeide
• 1-2 oanfoljende kaffir kalkblêden, links folslein, OR ferfange bayblêd
• Wetter - Agrarwetter 1 tûke cherry tomaten OR middelgrutte tomato sletten yn keallen
• 1/2 lytse beker frisse koarserder OER frisse basil om it skûtel te foltôgjen

Earst meitsje de koarensoos troch alle ynsine-ynsjinners tegearre ynsette yn jo itenprozessor of blender. Jo kinne de yngrediïten ek troch de hân, of pûn droege yngrediïnten mei in pistel en moarmer mûze. Foechje jo oven oan 375 graden.

02 of 05

Procesje kryse sosjale yngrediënten

Prosesbeidzjes goed om de giele koarensoos te meitsjen. Of jo kinne yngrediïnten mei hân meitsje en yn 'e grutte mingdeksel goed mei hân oanrinne.

03 of 05

Add Curry saus oan 'e Chicken Pieces

Meitsje hûnen stikken yn in kasseroleale. Foegje de koarnoos dy't jo gewoan makke hawwe. Foegje ek de kaffir kalkblêdjes (lofts folslein) of fjoerblêd. Meitsje inoar goed, dan dekke en bliuw by 375 graden foar 45 minuten. Taljochting: as jo leaver mear koarensoos leare, foegje 1/4 oant 1/2 bakje bonkostende hynder op en ynrinne.

04 of 05

Leggings tafoegje

It skûtel fan it oven ôfbrekke en de ierappel, glêzen piper, en krystomaten tafoegje. Rin goed, dan werom nei de oven en bakje foar in ekstra 20 minuten (of oant jiit en ierappels goed kofje). Taljochting: as jo foarkar fan jo tomaten foar frisse smaak as kofje, foegje se krekt foardat se servearje. De waarmte fan 'e saus wurdt waarm en ferwiderje se gewoan genôch om smaak te tastejen.

05 of 05

Doch in taste test, dan tsjinne!

Koarn út 'e oven fuortsmite. Stir, dan meitsje jo in smaak-test , it foege mear fisk saus as net sâlt genôch. As te saltich foar jo smaak, add in wat lytse sûch. Meitsje ekstra frisse snoekjes as jo foarkar mear spice. As it te spicy is foar jo smaak, foegje in wat mear kokosmilch of in plain yoghurt. As te saur, add in wat mear brún sûker.

As jo ​​bliid binne mei de smaak, diel de koar út op tsjinplaten en top mei frisse koriander en / of basil. Serve mei Taisse jasmine-dûkere riis , ENJOY!

For drinking pairings with this recipe, see: Drink Pairings with Thai Yellow Curry.