Dizze fatsoenlike marokkaanseilân is in yntrigearjende ming fan sûker, skine en tangy. It is it meast iten as in dip mei marokkaansjes , mar jo kinne it as in fegetaryske entree oanbiede mei rice.
Adaptearre fan in resepsje yn Marokkaanse Iten en Keatsjen fan Ghillie Basan .
Tiet 4 oant 6 as side.
Wat jo moatte hawwe
- 4 lytse fûgels (sawat 1 1/2 lbs.)
- 2 oant 3 kieltsjes oliveelje
- -------------------------------------------------- -------------------
- 2 kieltsjes oliveelje
- 4 knobele klokken, druk of tige fiskkekken
- 4 kieltsjes huning
- 4 ottobone citroen sap
- 1 lytse spoonful harissa, of 1/4 teaspoon
- cayenne pepper
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon Ingwer
- sâlt
Hoe't it is
Peinje de ierappels, en snijde yn 1/4 inch dikke slits. Brúnde beide kanten fan 'e slizjes mei oliveelje.
Heakje in grutte non-stick frying pan om medium oant hege hege hit. Fry de fekânsje, ien kear werd, oant gouden brún. Set aside.
Nim de panne út 'e hjitte, en lit de panne kieze foar in minuere of twa. It olie oalje en de knoflook foegje en de knoleoad ferliest. Wannear't de aroma fan 'e knoflook frijjûn is, adde de huning, citroen sû, harissa, spices en sâlt om te tastejen.
Stjer om te ferwikseljen.
Gean de ierappel oan 'e panne, en bring de saus nei in simmer oer middelhehe. Koek de ierappel foar ûngefear 10 minuten, of oant de ierappel is tender en de saus hat in siroop-like konsistinsje. Meitsje in lyts wetter yn 'e koeke as jo fiele dat it nedich is, mar net sa folle dat de fiedingswetter ferwachtet, wylst de flauwen ferminderje.
Serve by keamertemperatuer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 302 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 4 g |