Dizze rike dessert is in fariaasje fan it tradisjonele Spaanske dessert neamd "Flan". Ynstee fan vanilla, dizze flan is aromatisearre mei frisse strawberries . It is tige maklik, dus in begjinner koek kin dizze súkses meitsje. It is de perfekte dessert foar Friezen of Simmer - of as alle stroepen yn it seizoen binne.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pint frisse ripe
- ierdbei
- 3/4 beker granulearre sûker
- 1 kan / 14 ounces
- kondinsearre molke
- 6 aaien
- Foar de karamelisearre sûkerblêd:
- 1/2 tek granulearre sûker
Hoe't it is
- Opsjoneel: Reservearje oer 4-5 dûke frisse strawberries foar garnish.
- Heak de oven oant 350 graden F.
- Set 30 sekonden in swiere sûkelade of sauber oer medium hjitte. Add 1/2 beker granulearre sûker.
- Mei de rêch fan in houten lekker hâldt sûker stil yn 'e slaadwapen oant de sûker folslein meldet, en fan in rike middel brune kleur (karamelisearre).
- Soarch karamelisearre sûker yn elk fan 'e rameken . Set aside.
- Wash the strawberries and remove the stem. Meitsje de aardbei, sûker, aaien en kondinsearre molke yn in itenprozessor of blender en bliuw oant de ierdbeien binne mingde en alle yngrediïnten wurde grûn mingd. Laai de aardbei-geming yn elke ramekin. Ofdieling elke ramekin mei aluminiumfol.
- Meitsje elke ramekin yn in grutte iepen, oven-bewiis pan, lykas in broiler pan. Foegje heul wetter oan 'e pan. De ramekes moatte sawat 3/4 yn 't wetter oerwetterje. Yn it Spaansk wurdt in "wetterbad" neamd "baño Maria".
- Soarch de pan opnij oan it middenpod fan de oven en bûchtsje foar 30 minuten. Nei 30 minuten besykje elke ramekin fan it wetter sûker te ferwiderjen en te kinnen.
- Skeille ien kear, yn koelkast pleatse. As jo klear binne om te tsjinjen, rinne in skûtelmjitter om it bûten fan elke ramekin om de flan te loosen. Dêrnei set de tsjinstige plaat op 'e boppekant fan elk ien en flip it oer. It kin wêze dat it ramekin tapast wurdt om de flan te drage om it plat op te fallen. Garnje mei frisse strawberries.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 473 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Koarohydraten | 83 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |