Dizze cranberry saus is in fakânsjehûs. It hat minder suiker as de measte cranberry saus-resepten, dus komt de natuerlike kleur fan 'e cranberries troch. In lichte teksje fan appel, oranje, en spesjaljes tafoege djip foar de smaak.
Wachtsje net oant jo de Turkije tsjinje om dizze feestlike saus te digjen - it is ek goed mei swart of ienfâldich roasteroarm.
Wat jo moatte hawwe
- 12 ûnderskeitsen hiele kranberries (fris of gefrôn)
- 3/4 beker wetter
- 3/4 wapensûker (granulearre)
- 1/2 oranje (siedde en snijden yn lytse, dine sliepkes, litte de skel oer)
- 1/2 appel (koartsjen en knippe yn lytse, dine sliepkes, brûk in fêst, skerpe soarte lykas Granny Smith of Honeycrisp)
- 1 cinnamon stok
- 6 folsleine allspicebeammen
Hoe't it is
- Slaen de kranberijen, wetter, sûker, oranje en apel yn in grutte pot oer hege waarmte.
- Binne de cinnamon stok, allspice en klean op yn tsiiskleur, of set yn in muslin spice bag. Oan 'e pot tafoegje mei de oare yngrediïnten.
- Kooe oer hege waarmte, faaks reitsje. De cranberries begjinne om pop te iepenjen, wêrtroch't in lûd hast as popcorn bliuwt. As hast alle kranberries opnommen hawwe, foarkomme de waarmte.
- As jo de wyklikse saus binnen in wike krije, kinne jo it gewoan oerjaan nei in waarmte kontener, dekke en ferkeapje.
Foar langere opslach (1 jier) by keamertemperatuer lûk de cranberry saus yn sterilisearre 1/2-pint krûden wêrtroch 1/2-inch kopromte falt. Schroefje op kanaal. Prozesje yn in siedende wetterbad foar 5 minuten (oanpasse de kanning tiid as jo op in hege hichte lizze ).
Mei elk metoade sil de cranberry saus donk en gelje as it kâldt, dus net soargen as it noch liket te lijen as jo earst de hitte ôfsette.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 58 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 0 g |