Aubergine is ien fan 'e maklikste griente om te wurkjen mei: Jo moatte it net skele, en it kin gewoan ynkoart wurde oer elke metoade. Myn leafste manier om te iten en te koekjen is grille. Wannear't it it griisjeboarjige eebenplantsje giet, giet it houtskoalgriis, en as it net giet, rinne se op 'e grillewet. Aubergine pakket safolle smaak op har eigen dat se net echt nedich binne as in sprinkling fan seespol. Mar it grutte ding is dat se ek perfekt passeare mei in protte spices en smaak, lykas reade piper flakes . Einleaze mooglikheden.
Dit grypkeaplappe saladesrezept freget net folle ynspanning en jo hawwe wierskynlik al alles nedich yn jo koelkast. Jo kinne de salades warskôge kinne of meitsje it de kommende dei foar. Pear it mei in ienfâldige protein foar in leuke folsleine mealje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 middelbere eggplant (stem ôfkarre en ynsletten yn evengrutte rûne stikken)
- 3 kieltsjes oliveelje
- 4 knoblaaksjes (gewoan mins)
- Queso fresko of feta-tsiis om te tastejen (
- wat is queso fresco en
- hoe't jo jo eigen meitsje kinne)
- 1/4 teelfoan reade poppen flak (ik brûke myn eigen húsdokter fan dit recipe)
- Garn: frisse cilantro blêden
Hoe't it is
1. It is wichtich om in grutte non-stick pan foar dizze resepsje te brûken. Heat oer ien en in heale tafelspuljen fan olieöl yn 'e panne; Skea ienris in heule organisearje de fekânsje skiven yn ien ljocht - net oerwâlde. Jo sille it probleem meastal yn 'e pannen kooekje moatte. Bliuw de fekânsje om om 5 min te koken en kieze oer en kies ta oant it is sêft op beide kanten. Aubergine nimt oalje snel sa as jo fine dat de ierappel begjint te stekjen in in bytsje mear oalje of in pear tafelspoaten fan wetter nei de pan.
It wetter sil it kieze de fekânsje sûnder dat it te fiskjen draait. Ienris de skippen wurde kocht troch arranzje op in grutte plaat. Koe de folgjende patje fan fekânsje skiven en werhelje, oant de folsleine ierappel is kocht.
2. Yn deselde panne dat jo de ierappels kocht hawwe in lyts oalje. Ien kear warskôgje de ierdske knoflook en sauté oant it is sêft en kwyt troch. Stjoerje faak om de knoflook fan 'e brân te foarkommen - foarkomme dit oarsom de knoflook tige bittere toetsjen. Ferjaard de gekocht knoflook (en it oalje dat jo yn it kocht hawwe) oer de aaiplantsjes op 'e plaat.
3. Smeitsje de smakke tsiis oer de gekke ôfgroeven skippen, dan drukke mei de reade pfeffer flakjes, en lette oanfoljende cilantro-blêden oan 'e plaat oan. Slaen as is, waarm, of hâldt yn 'e kuolkast oant it ree om te tsjinjen. Jo kinne de salade ek dizze slaaf jouwe, it is ek geweldich.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 175 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |