Yn dit maklik leuke koerierrezept, wurdt lykwols squash kombinearre mei tomaten en in ferskaat oan griente.
Butternut squash kin in pine wêze om te skodzjen, mar in Y-peeler (ôfbylding) of fegetarysk peeler docht de baan mei maklik.
Dit knipselkast mei knokke of rij brûke.
Sjoch ek
Roasted Butternut Squash
Wat jo moatte hawwe
- 1 buternûte-squash, sawat 2 pûn, skoddet, sâtte en dûke
- 1 kin (14-1 / 2-ont) dûke tomaten, ûntslein
- 1 kan (12 oant 15-ozzen) mais, drained, of 1 1/2 cups koarnels kernels
- 1/2 tasse kapje loft
- 1 knofje knoflook, lyts mins
- 1 sûker griene pelper, slipje yn 1/2 inch stikken
- 1/2 beker
- Hüsebrühe oder
- griente bou
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon swart piper
- 1 Esslöffel plus 2 teaspons
- tomato paste
Hoe't it is
- Kombinearje alle yngrediïnten útsein tomato paste yn slowe koer. Cover en koekje op LOW foar 5 oant 6 oeren, oant squash is tender.
- Fuort 1/2 pear fan 'e koetsflüssigens; mingd mei tomato paste.
- Stomme tomato paste yn in stadige hoekje.
- Koken foar 30 minuten langer, of oant de mingel wat krimp wurdt en beheine troch.