Idlis - snoekere reizenkeppers - waarden yn it jier 1250 yn Súd-Yndyske koken ynfierd en wierskynlik ûntstie yn Yndoneezje. Sûnt dy tiid binne dizze keuken populêr west fierder dat Súd-Aazje-lân; Kofjes en hûs koksen hawwe in protte farianten ynfierd, ynklusyf steamde idlis as fretten reizenkeuken , dy't jo mei dit resept meitsje kinne. Dizze skip is sa maklik om te meitsjen en goed te servearjen mei sambar of Súd-Yndyske kokosnut chutney .
Wat jo moatte hawwe
- 8-10 idlis snijde yn kwartielen
- 6-8 koarige blêden
- 1 teaspoon senfblêden
- 1/2 teaspoon
- turmeric powder
- 2 droege reade kylissen
- Sâlt om te tastean
- 2 kieltsjes fekânsje, kanola of sunflower koekje
Hoe't it is
- Heakje it oalje yn in swiere boaiem op in middelflamme.
- Foegje de krystblêden, droege reade kylissen en simmerdoksen en kooeje oant de spluttering stopet.
- Foegje it koarterpomp en idlis; ming goed.
- Sân simmer en ming goed.
- Garnje mei frisse houtkant korianderblêden en tsjinje