Dit lytse beef kebab is perfekt as in appetizer of in part fan in wichtich skûtel. Hoewol yakitori gewoanlik hynder oanjûn is dizze marinade en saus te goed net te brûken op oare fleis. Tradysjoneel wurdt yakitori tsjinne mei bier.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn / 450 g beefroeg sirloin, yndield yn dûn, lange stripen
- 2 griene sipels, lyts hekke
- 1/3 beker / 80 mL sojaasûse
- 2 ottoboys / 30 mL citroen sap
- 2 ottoboys / 30 ml sûker
- 2 ottobone / 30 mL grienteelje
- 2 nekjes knokkel, munten
- 1 teaspoon / 5 ml sesame sied
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL friske ingel, minteare
Hoe't it is
Yn in lyts mingdas kombinear soad saus, citroen sap, knoflook, ginger, oalje, sesame sied en sûch. Set aside. Fjirtich beef op bamboe-skewers, drukke de skewer yn en út it fleis as si seien. Jo moatte genôch fleis hawwe foar 16-18 skewers. Meitsje skewerpe fleis yn marinade, soargje derfoar dat it goed opboud is. Plak yn in grutte pan, dûbelje en kieze 3-4 ferkeapje.
It gril foar hege hege hitte preke.
Nim skewerje it fleis út 'e panne en skodzje marinade. Plak op griente en kieze foar 3-5 minuten nei ûnderen. Fuortje fan waarmte en daliks dienen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 392 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 1,335 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 37 g |