Bananen flambé makket in ymposante presintaasje mei de ljochten ôf, om't rum flamme is om dizze ienfâldige banane dessertteller populêr yn 'e Frânske Karibysk te finen.
Dizze flambé is fergelykber mei de New Orleans dessert bekend as Bananas Foster.
Wat jo moatte hawwe
- 2 bananen
- 2 ottobole sunflower oil
- 4 kijfûgels sûker
- 1/2 tûke wyt rommel
- 1 kalk, squeezed
Hoe't it is
- Peel en halde elke banaan oan.
- Heakje it oalje yn in frettenpip oer middige waarmte.
- De bananen blauwe 5 minuten op elke kant.
- Foegje de sûker en sette yn 'e rommel. Koekje foar 2 minuten. Flambé .
- Sprinkle mei kalk sûpe en ien kear tsjinje.
Bananen Foster
Bananen Foster waard yn 'e fyftiger jierren oprjochte yn New Orlean's Brennan's Restaurant. It is fergelykber mei it boppeste resept yn dat bedriuwige ripe bananen binne lingte en sûchte yntsjinne.
Mar bûter wurdt brûkt, net oalje, tegearre mei tsjusterbrún sûker, tsjustere rommel, citroen sûke en banaanliker. It is flambéed en servearre mei vanille ijs . De dessert waard neamd nei in leauwige klant fan Brennan, Richard Foster.
> Boarne: "Frans Karibyske kultuer" fan Stephanie Ovide (Hippocrene Books)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 247 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |