Dit ienfâldich komfort foar itenrezept foar Bakkeapoppen kin makke wurde mei tsjustere of gouden rinzen ynstee fan de pecanen as jo graach wolle. Jo kinne ek elke soart nut brûke - besykje se mei walnuten of cashews. Of brûke droege kranberijen of kirsten foar it filling.
De bêste apples foar it bakken binne Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu en Pink Lady. Dizze applen meitsje net mûzels as it kocht, en har smaak is sterk genôch omheech te gean nei de hjitte fan 'e oven. Kieze net Red Red Delicious apples foar dit recipe; har smaak is te min, en de appel-tekstuer hâldt net op as it hjit.
Doe't ik wurke oan 'e University of Minnesota Gardening Department, wienen de wittenskippers it earste breed fan' e earste Honeycrisp apples. Dizze appel hat in spektakulêre sûker en smaak fan 'e smaak en it bêste knippe en knippe tekstuer. Sjoch it yn 'e hjerst; It hat gjin lange tiid.
Dit resept is de essensje fan hjerst, smaak mei sineam, pekans, en brune sûker. De smaak fan de bakken apples sil troch jo hûs driftje, alle appetitels te ferjitten. Serve dizze prachtige dessert mei wat hurde saus, dy't makke wurdt troch it mingjen fan fersmoarge bûter mei puollere sûker en vanille, of mei guon ijs of licht sêfte sûchdekker. It is de perfekte dessert foar in hertlik miel fan fleisloaf of roastúch mei in griene salat en guon roasted potato's.
Wat jo moatte hawwe
- 54 apples (Granny Smith of Honeycrisp)
- 1/2 kop brún sûker
- 4 kieblommen bôt (ferwiderje)
- 1/2 kop pecanen (snie)
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/3 beker wetter
- 2 kielspoaten lemon sap (ferdield gebrûk)
Hoe't it is
1. Oare oant 350 graden foarkommen.
2. Slaen it top fan 'e applen om in flach oerflak te meitsjen. Kies in strip fan skelp om it appel rjochts neist de snel oerflak.
3. Kearn de kearn út 'e applen, soargje derfoar dat de hûd op' e ûndergrûn yntakt is. Brush de applen mei in oseaapje fan 'e citroneap.
4. Yn in lyts bôle kombinearje de oerbleaune yngrediaten útsein foar it wetter en it oerbliuwende citronsaft. Stapele apples mei dizze mingd.
Mound elke oerbliuwende gemaking op boppen fan 'e applen. Jo kinne elke appel boppeste meitsje mei it top dat jo ôfskiede, as jo wolle.
5. Plak yn in flinke bakbak en smyt 1/3 pear wetter en bliuwt 1 tbsp. Zitrone sap om applen.
6. Bakken de applen, ûnbidige, op 350 graden foar 30-40 minuten oant apples tender as se mei in gabel trochbrekke. Koart 15 minuten foardat se tsjin hurde saus, iis, of krûpe smaak tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1869 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Koarohydraten | 446 g |
| Dietary Fiber | 74 g |
| Protein | 9 g |