Dit gewoane saubere klokshell-paddestapel makket in perfekte garnish foar steak, mar kin ek brûkt wurde om in hûnbrêge, slokje of sop te boppen, of sels in bôle fan pasta. As jo net fûnemintelepilomen fine, ek wol bekend as brúnbeukpilze, sil dit resipe wurkje mei regelmjittige knoppiljes .
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes kâlde bûter, ferdield
- 1 pûn klamshell
- paddestoelen , of oare ferskaat, getroffen
- Sâlt en frisse grûn swarte piper foar smaak
- 1 knofje knoflook, minte fine
- 1/2 kop
- 1 teelike balsamik
- 1/2 teaspoon frisse
- Thymale blêden, fakultatyf
Hoe't it is
- Melt de helte fan 'e bûter yn in grut sûkelarje oer middelhehe. Foegje de piljes en in grutte knyn fan sâlt.
- Kook, rêstich foar sawat 10 minuten, of oant de pilasjaten siede hawwe, en se binne begon ta brune wat.
- Foegje de knoflook en kieze foar ien minút mear.
- Foegje de hoanne en balsamik.
- Druk op 'e heul nei hege, en kooeje oant de flüssigens begjint te koofen. Kek in pear minuten oant hast alle flüssigens ôfgroeven binne.
- Slaen de hjittens en reitsje yn 'e lêste tafelspoon fan kâlde bûter. Foegje de thyme, as jo brûke.
- Taste en ajw de sûkering. Slaen fuortdaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 132 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 340 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |