Rezept für Fattigman, oder schlechte Mann-Cookies

Skandinaavje is bekend fan syn heilende snoepjes. Ien fan dy is fattigman, of earmen koekjes. Hoewol't se makke binne fan hast deselde yngrediïnten lykas Goro, Noarwegen's "rykke" koekjes, arme minske-koekjes wurde gau frije, mar as bakt op in elegante cookiepress. Dit tafoegje oan jo fakânsje cookie-bakken foar in hiele nije smaak ûnderfining.

Wat jo moatte hawwe

• 2 aaien
• 1/4 cup bakker sûker, superfine
• Opsjoneel: 1 útjeppel cognac of brandy
• 3 kieblommen bot, bûter
• 1/3 cup
• swiere crème , yn 'e steappe peaks
• 2 tûke algemien miel
• 1 teelike kardamom, friske grûn
• 1/2 teaspoon
• bakpulver
• 1/2 teaspoon sâlt
• 6 pakken griente of kanola olie foar brún
• Garnje mei vanilla sûker of puollere sûker

Hoe't it is

1. Smaak de eagen, sûker, en brandy (as it gebrûk makket).
2. Stir yn 'e smelte bûter.
3. Ferpleat de smakke smaak yn 'e klok.
4. Skep de kofje, kardamom , bakpulver en sâlt.
5. Mei in lichte hân, mingje de droege yngrediïnten yn 'e klok om in sêfte dough te foarmjen.
6. Koar op syn minst 30 minuten of oernachtich.
7. Rôlje de gekkee dough op in fleurige boerd nei in dikte fan 1/8 inch.
8. Mei in fattigman-cutter of in pastry-cutter kinne de dau yn diamantfoarmen snoeie oer 1 1/4 inch breed troch 3 1/2 inches lang. As jo ​​gebrûk meitsje fan in pastry-cutter, sille de dakken earst yn 1 1/4-inch strips te knipsen en dan snoeide oer dizze diagonaal foar diamanten. Brûk in knip om in 1/2-inch slash te cutjen yn 'e midden fan elke diamond. Ferwiderje ien hoeke fan elke diamant troch de sintrale skeakel om in knop te meitsjen.

1. Heat 2 inch fan griente of kanola olie yn 'e boaiem fan in swiere pot om 375 f.
2. Slach yn 'e pastoarknotten en frisje se, oant se gouden brún binne, gewoanwei keard.
3. Ferwiderje en draaie op papierenhandoeken.
4. Skeakelje de cookies mei vanilla sûker of sûker sûkerje en daliks tsjinje (asjebleaft: As jo ​​de cookies op 'e nij meitsje, besykje se yn in ljochtkeamer kontener sûnder te spuie mei sûker. Warmje se yn in lege oven foar it servearjen en dan mei de sûker te sprinkelen) .

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	535
Total Fat	58 g
Saturated Fat	6 g
Unbesteatere fet	36 g
Cholesterol	25 mg
Sodium	77 mg
Koarohydraten	4 g
Dietary Fiber	0 g
Protein	1 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)