Yn 'e hjerst- en wintermoannen binne der in pear dingen as treastlik as in bôle fan smaak-sûpe koarpse-sop. Spesjalisearre mei molkfreier crackers of brea, dit is in hertlik, warmingmiel foar lunch of iten.
Foar bêste resultaten brûke in net- molkermilch- alternatyf dy't Carrageenan befettet, wêrmei't de flüssigens stabilisearje sil ûnder it ferheegje.
Doarren 4 oant 6
Wat jo moatte hawwe
- 1 Tbsp. oliifoalje
- 1 bekerlûd (hyltroch)
- 1 knobje knoflook (fein knikke)
- 1 medium leek (wyt parten, slaapt)
- 1 bekerapel (of pear, hurd)
- 3 Tbsp. sûker
- 3/4 tsp. kaniel
- 1/4 tsp. ginger
- 1/4 tsp. nutmeg
- 1/2 tsp. sâlt (plus mear nei smaak)
- 1 15-oun kin griente-skaad (leech-natrium)
- 2 beker wetter
- 2 15-űnseankjes kobalt (puree)
- 1/2 beker
- kokosmole
- 1/2 beker
- melk molke (of soymilk, sjoch Head Note)
- Swarte piper om te tastean
- Garnje: Cayenne
- Garn: frisse krûden (lykas dill of pearels)
Hoe't it is
- Yn in middelgrutte stockfisk (3-5 kearn), heulje de olie oalje oer middelste heuvel. Foegje de leuk en knoflook, en kieze foar 3-4 minuten, of oant de ûne is licht leuk. Foegje de leek, appel, sûker, spitzen en sâlt, en kieze foar 1-2 minuten, rinearret hieltyd oan, oant de lea ferwakke wurdt. Foegje de fekânsje en sied. Bring de gemak nei in koeweid en sette dan nei in simmer om 15-20 minuten, of oant de appel stikken tige tender binne.
- Rin yn 'e pompoenfeest . Wurkjen yn partijen, puere it gemienskip yn in blender oant glêd, in oantinken oan de katoenmilch en mandelmilch oan elk stap nei't allegearre tafoege waard. Sop de sop nei de pot en waarmje oer hege waarmte, hieltyd oanwêzich, nei de winske temperatuer. Sâltsje en piper ta smaak taheakje. Garnje mei in sprinkle fan cayenne piper en frisse krûden of jo kar.
** Dit recipe is gaadlik foar molkereie, aai-frije en fegane-diessen, mar as mei elk resipe bedoeld foar persoanen mei allergyen of genietsjebeskerming, soargje derfoar dat alle nutritaal-labels sjogge sertzen om te soargjen dat der gjin ferburgen suvel is - Ofstjoerde bedriuwen (of gluten, aai, of wyn yngrediïnten, as dy oan jo apply apply).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 207 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 437 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |