Dizze lange simmerde pot roast is in lekkere kombinaasje fan reade wyn, tomaten, en paddestoelen. It is geweldich mei ierappels of jo kinne it beef en syn saus tsjin heul cookearre pasta tsjinje.
Tsjinje dizze smakke pot mei roast potatoes of riis en jo leafste griente of in krûpe griene salade.
Wat jo moatte hawwe
- 1 3-4 pûnpôt roast (magerfûgels, ûnderkant, of romp)
- 3 kieltsjes Miel (alles-doel)
- 1 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 3 kieltsjes oliveelje
- 1 gemiddelde sipel (halb, tin slikken)
- 1 ribelsellery (tin slikken)
- 8 űnder hiele lytse knop knipsels (getal, wosken of sliepstokjes)
- 4 nekjes knokkelje (smashed and minced)
- 1/2 teaspoon droege marjolein (of thyme)
- 1 lytse baaiblêd
- 1 kop
- 1 tûke droeche rotwyn (lykas pinot noir / burgundy of cabernet)
- 1 kan (28 ounces) smoare tomaten
Hoe't it is
- Yn in grut stockpot of Nederlânsk oven , heakje de olie oalje oer hege waarmte. Kombinearje miel mei sâlt en piper; dronken de pot roast yn 'e mingd. Brún de roast snel op alle kanten yn 'e hjitte oalje.
- Foegje de ûne, sâlé, en poddels; Reduzje de heft nei middel en sûpe, faaks rûzje, foar sawat 2 oant 4 minuten.
- Foegje de knoflook en kieze foar 1 minút langer.
- Foegje de teym of marjoram, bôleblêd, hynder, wyn en tomaten; bringe nei in ko. Reduzje hitte nei leech; Hâld en simmer foar 2 oant 2 1/2 oeren, of oant it beef is tige tender.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 877 |
| Total Fat | 41 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 20 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodium | 642 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 93 g |