Tradysjoneel binne chruściki (hrooss-CHEE-kee) ferbûn mei it pre-Lenten feest dat begjint op Shrove Thursday en giet troch Shrove tiisdei (bekend as Mardi Gras yn 'e Steaten).
Yn Poalen is it Shrove tongersdei doe't chruściki en in oare spiisde dessert, pączki , wurde mei oplevering te iten. Hering wurdt tiisdei iepene (as Amerikanen har Pączki dei hawwe) en de dei is bekend as sledziówka .
Omdat se tiidgewoan binne om te meitsjen, chruściki yn Poalen wurde meast reservearre foar spesjale gelegenheden lykas Shrove Thursday, wedstryden, Sint-Jazz-dei en nammedei.
Yn Amearika, dêr't chruściki ek bekend binne as ingel wjukken en krullers, kinne se by de measte bakkerijen kocht wurde en wurde op ien of spesjale gelegenheid servearre.
Freegje de lytte eiweiten út dit reservaat en bewarje se foar oare resepten .
Wat jo moatte hawwe
- 5 grutte aaien (roomtemperatuer)
- 1 grut aai (keamertemperatuer)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 beker feriening 'sûker
- 1/4 beker krûd (swier)
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 oseaapke rum (of brandy)
- 2 winkmûnen (all-purpose)
- 1 sekonde kanola (of grienteel)
- Garnje: sûkerfarder
Hoe't it is
- Kombinee eiolken, folslein aai en sâlt yn 'e bolle fan in mingd. Beat op hege snelheid oant dik en citruskleurich, sawat 5 minuten.
- Beat yn sûker, smaak, vanille en rum. Muorje en sliepe oant blisters foarmje yn 'e dau, nei sa'n 5 minuten.
- Dûke dûke op in fleurich boerd, dielen yn 'e helte, dekke mei plestikwrap en lit rêst minstens 20 minuten.
- Wurkje mei de helte fan de tee op in stuit, rôlje nei 1/8-inch dikte. Yn 2-inch-breed strips. Troch dizze strips op 'e diagonaal by 4-inch-yntervallen.
- Heakje 2 inch fan oalje yn in grutte, djippe sifer oan 350 F.
- Meitsje in slit yn it sintrum fan elke streek fan dough. Druk dêrnei ien ein troch de slit om in bôge te foarmjen.
- Fry 6 chruściki op in momint foar 1 minuten of minder per side of oant gouden. Dizze frieze fluch, dus sjoch nei. Bliuw op papieren handdoeken.
- Dust mei sûkerbehear. Guon wolle graach har chruściki mei huning.
- Dizze pasten tinke net goed te besparjen, mar as se hurd hâlde, kinne se in pear minuten yn in 350 F oven krije en de oare deis tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 66 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |